Киш с грибами и помидорами

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое)
• - Опята (или шампиньоны) - 400 г
• - Лук репчатый - 1 шт
• - Сыр - 100-150 г
• - 1/2 стакана молока
• - Яйца - 2 шт
• - Помидор - 2 шт
• - Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
• - Специи, соль, перец - по вкусу

Процес приготування

Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут. Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности. Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу. Зелень порубить и выложить поверх грибов. Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить. Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др). Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности. Приятного аппетита