Аджика на зиму: рецепт з помідорами і зеленню

Спробуй новий рецепт домашньої аджики на зиму

Аджика на зиму рецепт з фото © Depositphotos

Хочеш приготувати оригінальну аджику за рецептом на зиму від tochka.net? Спробуй новий смак з помідорами і зеленню!

Аджика - смачний, гострий і просто незамінний східний соус, який чудово поєднується з м'ясними, рибними та овочевими стравами. Влітку ти можеш нескінченно насолоджуватися насиченим пекучим смаком, але поспішай також заготовити аджику на зиму. Рецептів аджики домашньої існує така безліч, що неважко і розгубитися. Тому пробуй, експериментуй і вибирай на свій смак.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Домашня аджика з помідорів на зиму, рецепт якої ми сьогодні пропонуємо, дещо відрізняється від класичного гострого варіанта аджики. Завдяки помідорам у рецепті цей популярний соус виходить більш м'яким і ніжним на смак, а зелень надає характерного літнього аромату й свіжості.

Аджика на зиму з помідорами і зеленню - інгредієнти:

  • 2 кг помідорів,
  • 1 кг болгарського перцю,
  • 2 шт. гіркого перцю,
  • 200 г часнику,
  • зелень (кінза, селера, петрушка, кріп),
  • 50 мл олії,
  • 100 мл 9%-го оцту,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 2 ст. ложки солі.

Аджика - рецепт приготування:

  1. Овочі та зелень помий і обсуши. Перець почисти від насіння і хвостиків. Почисти часник.
  2. Помідори, перець і часник пропусти через м'ясорубку. Зелень дрібно поріж.
  3. Змішай овочі в каструлі і постав на вогонь. Вари аджику, періодично помішуючи, на середньому вогні протягом 20 хвилин до загустіння.
  4. Потім додай зелень, сіль, цукор і кип'яти ще 10 хвилин. Наприкінці влий оцет і зніми з вогню.
  5. Переклади гарячу аджику в підготовлені стерильні банки, додай по 1 ч. ложці олії і герметично закрий кришками або закатай.
  6. Аджика на зиму зберігається в темному прохолодному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти плануєш заготовити на зиму аджику? Рецепти приготування візьмеш з помідорами чи без?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

томати консервація аджика заготовки перец болгарский заготовки на зиму рецепти аджика з помідорів і перцю аджика на зиму аджика на зиму рецепт з помідорами більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net