Рейтинг страви:
2
голоса
Час 2 години |
Порції 10 порцій |
Калорії Багато |
Складність Низька |
Інгредієнти
- 3 стакана муки
- 1/8 ч.л. соли
- 25 г сливочного масла
- ¾ стакана теплой воды
- 1 яйцо
- 11 г моментальных дрожжей
- 4 яблока
- 1 стакан коричневого сахара
- ½ ч.л. корицы
- 1/8 ч.л. мускатного ореха
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- изюм (по желанию)
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 ст.л. воды
Процес приготування
- Смешайте первые 7 ингредиентов из списка, слегка замесите, чтобы получить тесто. Оставьте в тепле, чтобы подошло вдвое.
- Порезанные яблоки с коричневым сахаром и пряностями поместите в сотейник, нагрейте и готовьте, пока яблоки не станут мягкими. Затем смешайте крахмал с 1/8 стакана воды, добавьте к яблокам, размешаайте и проготовьте минуту-две до загустения.
- Включите духовку на 250°С.
- Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности, подворачивая края снаружи внутрь. Затем раскатайте до толщины 1½ см. Разложите на тесто яблоки (оставьте один край свободным) и посыпьте изюмом (по желанию). Сверните тесто в плотный рулет в направлении свободного от яблок края, закрепите его.
- Нарежьте рулет на булочки толщиной 3 см. Застелите противень пекарской бумагой, слегка смажьте лист жиром и присыпьте мукой. Разложите булочки срезом кверху и оставьте примерно на час подходить. Расстояние между булочками должно быть совсем небольшим, а во время расстойки они должны соединиться.
- Посыпьте булочки сахаром (если не будете потом покрывать глазурью).
- Выпекайте 10-15 минут, до золотистого оттенка. Смажьте верх булочек сливочным маслом.
- Смешайте просеянную сахарную пудру с водой, чтобы получить густую глазурь. Полейте горячие булочки и дайте глазури затвердеть
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі (1)
Виглядає апетитно
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)