Міні-зрази з начинкою

26.08.2015 00:48
Міні-зрази з начинкою
Рейтинг страви: 5
2 голоса
Час

до 30 хв
Порції

3 порції
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • ● м'ясний фарш - 600 гр.
  • ● 1 середня цибулина
  • ● білий хліб (м'якуш) - 50 гр.
  • ● 1 куряче яйце
  • ● 15-20 перепелиних яєць для начинки
  • ● сіль і перець за смаком

Процес приготування

  1. 1. До фаршу додаємо подрібнену цибулю і хлібний м'якуш. Краще використовувати не свіжий хліб, а хоча б вчорашній, щоб він був трохи підсохлий. Інакше у зраз буде кислуватий присмак. Вводимо в фарш куряче яйце, додаємо сіль і перець за смаком і гарненько все перемішуємо. Міні-зрази з начинкою
  2. 2. Перепелині яйця відварюємо і очищаємо. Після цього обов'язково їх промиваємо водою, щоб видалити залишки шкаралупи. Приступаємо до ліплення зраз. Робимо 2 лепешечки з фаршу, кладемо між ними перепелине яйце. Міні-зрази з начинкою
  3. 3. З'єднуємо половинки, надаючи округлу форму. Викладаємо зрази на деко, змащене маслом, і випікаємо близько 20 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів. Можна просто посмажити. Міні-зрази з начинкою

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999