Гадаєш, виноград - це просто солодка ягідка, яка в кращому випадку придатна тільки для частування і вина? Редакція tochka.net пропонує тобі розвіяти цей стереотип, спробувавши оригінальні і різноманітні салати з виноградом - фруктові, овочеві і навіть м'ясні!
Впевнені, після цієї дегустації твоя скарбничка улюблених рецептів з виноградом значно збагатиться.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Салати з виноградом: Вальдорф із курячим філе
Класичний рецепт американського салату «Вальдорф» у своїй основі містить виноград, кисло-солодкі яблука і селеру. У сучасному ж виконанні в нього також додають відварене куряче філе.
Інгредієнти:
- 250 г курячого філе,
- 100 г рожевого винограду,
- 200 г кисло-солодких яблук,
- 2 стебла селери,
- листя салату,
- 50 г волоських горіхів,
- 50 г ізюму,
- 2 ст. ложки майонезу,
- 2 ст. ложки лимонного соку,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Куряче філе відвари до готовності в підсоленій воді, остуди і поріж тонкими довгими смужками або розбери на волокна.
- Яблука очисти від насіння, при бажанні - від шкурки і поріж тонкими часточками. Скропи яблучні дольки лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Ягоди винограду розріж навпіл і видали кісточки. Селеру поріж тонкими пластинками. Підсуши і подрібни волоські горіхи.
- З'єднай усі інгредієнти, додай горіхи та ізюм. Посоли салат, заправ майонезом, акуратно перемішай і постав у холодильник на 2 години настоятися.
- Перед подачею виклади «Вальдорф» на листя салату.
Салати з виноградом: Овочева соломка
Цей сирий салатик - справжнє джерело вітамінів, до того ж такий нарядний, що складно втриматися і не спробувати його!
Інгредієнти:
- 200 г зеленого винограду без кісточок,
- 1 морква,
- 1 буряк,
- 1 солодка цибулина,
- пучок шпинату,
- листя салату,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 2 ст. ложки лимонного соку,
- 0,5 ч. ложки цукру,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Буряк і моркву наріж тонкою соломкою або потри на тертці для корейської моркви.
- Цибулю поріж тонкими чверть кільцями, збризни лимонним соком, посип цукром і залиш на 5-10 хвилин, щоб вона промаринувалася.
- Змішай моркву, буряк і цибулю, посоли, поперчи, заправ оливковою олією і акуратно перемішай.
- На блюді розклади листя салату і шпинат. Зверху виклади овочі і виноград.
Салати з виноградом: «Наші в тропіках»
Хитрість цього спокусливого святкового алкогольного частування полягає в гарній подачі. Звичайно, можна змішати всі інгредієнти у простій салатниці, але, погодься, наші рідні ягоди і фрукти мають набагато ефектніший вигляд у половинці екзотичного ананаса.
Інгредієнти:
- 1 ананас
- 100 г винограду,
- 100 г полуниці,
- 1 груша,
- 1 персик,
- 1 ст. ложка чорниці,
- 2 ст. ложки лікеру або солодкого вина,
- 1 ч. ложка цукрової пудри.
Приготування:
- Ананас розріж уздовж на дві половинки. Виріж м'якоть, відступаючи від стінок 5-7 мм. Видали жорстку серцевину, м'якоть поріж кубиками.
- Грушу і персик очисти від шкірки, видали кісточки і також поріж кубиками. Виноград розріж на половинки і видали кісточки. Полуницю поріж на 2-4 частини.
- З'єднай і акуратно перемішай усі ягоди і фрукти. Полий лікером і постав у холодильник на 20-30 хвилин, щоб салат настоявся.
- Потім виклади салат у половинки ананаса і при бажанні посип цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Салат курка з виноградом: рецепт для обіднього або святкового столу
- Що приготувати з винограду: спробуй рибний делікатес
Дивись смішне відео, як єнот їсть виноград:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі