Груші на зиму: рецепти незвичайних заготовок (фото)

Заготовляй груші на зиму за оригінальними рецептами від tochka.net

Груші на зиму рецепти

Як смачно і незвично приготувати груші на зиму, щоб пригощати всю родину морозними днями ароматним і вітамінним літнім десертом? Ми вже пропонували тобі традиційні заготовки на зиму з груш:

ЧИТАЙ:

Однак крім традиційних компотів і варення, що вже трохи приїлися, хочеться заготовити груші на зиму за цікавими рецептами. Редакція tochka.net пропонує твоїй увазі три смачних варіанти консервації груш.


Груші на зиму: рецепт маринованих груш


Груші на зиму рецепти
Груші на зиму рецепти

Такі замариновані груші можна використовувати для приготування салатів, овочевих рагу і оригінального гарніру. Також вони чудово поєднуються з м'ясом і птицею.

Інгредієнти:

  • 1 кг груш,
  • 5 ст. ложок цукру,
  • 5 ст. ложок 9% -го оцту,
  • 2 г лимонної кислоти,
  • 1 см кореня імбиру,
  • 0,5 ч. ложки меленої кориці,
  • 5 бутонів гвоздики,
  • перець за смаком,
  • 1 л води.

Приготування:

  1. Груші помий, видали хвостики, якщо шкурка жорстка, її краще очистити. Подрібни імбир.
  2. У воду додай лимонну кислоту і бланшуй груші 3-5 хвилин. Потім остуди в холодній воді.
  3. Розклади груші по підготовлених стерилізованих банках.
  4. Приготуй маринад. Для цього в окріп додай цукор, спеції, оцет і перемішай до розчинення цукру.
  5. Киплячим маринадом залий груші, накрий кришками і стерилізуй банки приблизно 15 хвилин.
  6. Закатай банки, переверни догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Груші на зиму: рецепт п'яних груш


Груші на зиму рецепти
Груші на зиму: рецепт без стерилізації

Якщо тобі не шкода вина на кулінарні цілі, спробуй поекспериментувати з незвичайною закаткою. Цілком імовірно, що ці п'яні груші на зиму залишать твої запаси першими як найсмачніше частування.

Інгредієнти:

  • 600 г груш,
  • 250 г цукру,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • 0,5 ч. ложки меленої кориці,
  • 0,5 ч. ложки меленого імбиру,
  • 20 бутонів гвоздики,
  • 0,7 л білого сухого (або напівсолодкого) вина,
  • 300 мл води.

Приготування:

  1. У воду всип цукор, корицю, імбир і звари цукровий сироп.
  2. Груші помий і обшпар окропом. У кожну грушу встроми по 3-4 бутони гвоздики.
  3. Опусти груші в сироп і вари 10 хвилин. Потім зніми каструлю з вогню і залиш під кришкою на 3-4 години.
  4. Злий сироп у миску. Він більше не знадобиться в закатку, проте ти можеш використовувати його в кулінарних цілях, наприклад, для просочення торта.
  5. Груші залий вином і додай лимонний сік. Доведи до кипіння і вари на повільному вогні 20 хвилин.
  6. Переклади груші у підготовлені стерилізовані банки. Залий киплячим вином і закатай.
  7. Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження. Зберігай груші на зиму в прохолодному місці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Груші на зиму: рецепт варення асорті


Груші на зиму рецепти
Груші на зиму рецепти

Приємне, ніжне, ароматне асорті з груш, яблук і винограду - чим не частування для зимового чаювання?

Інгредієнти:

  • 1 кг груш,
  • 1 кг яблук,
  • 500 г винограду,
  • 1 лимон,
  • 2 кг цукру,
  • 0,3 л води.

Приготування:

  1. Груші і яблука очисти від шкірки і насіння і поріж невеликими кубиками або часточками. З лимона видави сік. Скропи груші та яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  2. Звари цукровий сироп бажаної консистенції. Помісти в киплячий сироп виноград і вари 5 хвилин. Потім додай груші та яблука і вари приблизно одну годину. Наприкінці варіння влий решту лимонного соку.
  3. Гаряче варення розклади по підготовлених стерилізованих банках і закатай.
  4. Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт сирного пирога з грушами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти вже консервуєш груші на зиму? Поділися з нами рецептом!

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

вино яблука груши виноград консервація заготовки заготовки на зиму рецепти варення з груш груші на зиму рецепти мариновані груші п'яні груші більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net