Як варити курячий бульйон: секрети і особливості приготування

Читай, як варити смачний і корисний курячий бульйон.

Як варити курячий бульйон © depositphotos

Сайт tochka.net знає, як варити курячий бульйон, щоб він підготував організм, зігрівав у холод і навіть допомагав боротися із застудою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Як варити курячий бульйон - особливості приготування:

  • Перед тим, як варити курячий бульйон із замороженої птиці, її слід заздалегідь розморозити.
  • Для наваристого курячого бульйону недостатньо тільки філе, слід використовувати м'ясо з кісточкою.
  • Бульйон із магазинної курки вариться одну годину, а з домашньої - 2-3 години.
  • Для курячого бульйону більш корисною вважається домашня птиця - в ній менше хімікатів та антибіотиків.
  • Якщо ти бажаєш отримати смачний бульйон, то м'ясо залий холодною водою і постав на вогонь, а якщо тобі більше хочеться поїсти смачного м'яса, то відразу закидай його в окріп.
  • Залежно від того, як ти збираєшся використовувати курячий бульйон - пити свіжим чи готувати на його основі суп - клади в нього або цілі, або нарізані овочі.
  • Готовий курячий бульйон може зберігатися в холодильнику протягом 4-5 днів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Як варити курячий бульйон - інгредієнти:

  • 400 г курки,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • гілочка розмарину,
  • 1 лавровий лист,
  • 2 горошини чорного перцю,
  • сіль за смаком,
  • 2 л води.

Як варити курячий бульйон:

  1. Оброби і помий куряче м'ясо. Також помий і почисти овочі. Подрібни зелень.
  2. Залий курку водою, доведи до кипіння на сильному вогні і потім зменш вогонь.
  3. Зніми піну, що утворюється, і вари курку 10 хвилин. Стеж, щоб курячий бульйон не кипів - від цього залежить його прозорість і гарний зовнішній вигляд.
  4. Додай у курячий бульйон цибулю, моркву, сіль, спеції і вари 40-50 хвилин з відкритою кришкою. Наприкінці варіння додай зелень.
  5. Готовий курячий бульйон проціди, розлий по піалах і пий як самостійну страву.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт, як варити курячий бульйон:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти знаєш, як варити курячий бульйон?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

м'ясо куриця лук морковь птица курячий бульйон як варити курячий бульон більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net