Кускус: рецепт салату з фета і в'яленими помідорами

Бажаєш приготувати абсолютно оригінальну і небанальну страву? Сайт tochka.net пропонує включити в меню кускус.

Кускус поширений у країнах Близького Сходу, але поступово добирається і до нашої кухні. Ця цікава крупа виробляється на основі манки, має приємну структуру, нейтральний смак, і тому просто універсальна для приготування багатьох страв - від супів і гарнірів до салатів. Кускус чудово поєднується з м'ясом, птицею, рибою, морепродуктами і овочами

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Фарширований перець: рецепт із грибами і кускусом

Давай і ми спробуємо долучитися до східної кухні і використати кускус в якості основи для чудового, легкого та смачного салату з сиром фета і в'яленими помідорами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

В'ялені помідори: рецепт і хитрощі італійської кухні

Салат із кускусу - інгредієнти:

300 г кускусу,
200 г фета,
100 г в'ялених помідорів,
50 г оливок,
0,5 лимона,
1 зубок часнику,
базилік,
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
0,5 л води.

Салат із кускусу - приготування:

Кускус залий підсоленим окропом і залиш на 5 хвилин, щоб він запарився. Потім злий воду, акуратно перемішай і остуди кускус.
Сир фета поріж невеликими кубиками. В'ялені помідори поріж маленькими шматочками. З лимона зніми цедру і видави сік. Часник пропусти через часничницю.
Для соусу з'єднай олію, часник, лимонний сік і цедру, чорний мелений перець, сіль і гарненько збий.
Змішай кускус, помідори, фета, оливки і заправ соусом. Постав салат із кускусу в холодильник на одну годину. Перед подачею прикрась листочками базиліку.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт, як приготувати кускус з овочами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net