Як прикрасити імбирні пряники: 5 рецептів глазурі

Смак свята на твоїй кухні

Рецепти глазурі для імбирних пряників © depositphotos

Новий рік все ближче - саме час подумати про святковий настрій. Щоб просочитися різдвяним духом, вирушай на ярмарки, прикрашай будинок і готуй частування.

Якщо ти вирішила спекти традиційні англійські ласощі - імбирне печиво, не забудь прикрасити його за допомогою кольорової глазурі. Ми знаємо, як зробити її не тільки гарною, але і смачною.

Класична глазур

Тобі знадобиться:

  • 200 г цукрової пудри,
  • сік 1 лимона,
  • 1 яєчний білок.  

Приготування:

Змішай всі інгредієнти і збивай масу міксером до збільшення об'єму в 2-3 рази.

Різнобарвні варіанти глазурі виходять, якщо сік лимона замінити соками різних овочів і фруктів. Так, додаючи до складу глазурі буряковий сік, можна отримати відтінки від ніжно-рожевого до бузкового (від 1 до 5-6 ч. л. бурякового соку).

Помаранчевий колір дасть морквяний сік, жовтий - настоянка або відвар шавлії, зелений - сік шпинату або брокколі, блакитний або синій - сік червонокачанної капусти. Червоний відтінок дасть сік червоної смородини або полуниці.

Рецепти глазурі для імбирних пряників
Рецепти глазурі для імбирних пряників © depositphotos

 

Цитрусова глазур

Тобі знадобиться:

  • 3/4 склянки цукрової пудри,
  • 3-4 ст. л. апельсинового соку.

Приготування:

  1. Налий свіжовичавлений сік апельсина або мандарина в каструльку і поступово додавай до нього цукрову пудру, але не навпаки.
  2. Перемішай пудру з апельсиновим соком, підсипаючи її до потрібної консистенції. Апельсинова глазур повинна вийти трохи рідкою, щоб легко розтікатися по випічці.

Рецепти глазурі для імбирних пряників
Рецепти глазурі для імбирних пряників © depositphotos

Карамельна глазур

Тобі знадобиться:

  • 1/2 склянки коричневого цукру,
  • 1 склянка цукрової пудри,
  • 2 ст. л. вершкового масла,
  • 3 ст. л. молока,
  • 1 пакетик ваніліну.

Приготування:

  1. Масло розтопи в сотейнику, вилий у нього молоко і розчини коричневий цукор. Кип'яти одну хвилину.
  2. Цукрово-масляну суміш зніми з вогню і додай половину склянки цукрової пудри.
  3. Добре збий, охолоди, додати ваніль і пудру, що залишилася.
  4. Збий ще раз до отримання однорідної консистенції готової глазурі.

Рецепти глазурі для імбирних пряників
Рецепти глазурі для імбирних пряників © depositphotos

Професійна кондитерська глазур

Тобі знадобиться:

  • 1 склянка цукрової пудри,
  • 2 ч. л. молока,
  • 2 ч. л. цукрового сиропу,
  • 0,4 ч. л. мигдального екстракту,
  • харчові барвники.

Приготування:

  1. Цукрову пудру змішай з молоком до стану м'якої пасти.
  2. Потім додай до неї цукровий сироп і збий, поки глазур не зробиться блискучою і гладенькою.
  3. Розклади глазур по чашках і додай в кожну чашку потрібний барвник. Чим більше барвника, тим насиченішим і яскравішим вийде відтінок.

Рецепти глазурі для імбирних пряників
Рецепти глазурі для імбирних пряників © depositphotos

Шоколадна глазур

Тобі знадобиться:

  • 2 склянки цукрової пудри,
  • 4 ст. л. молока,
  • 2 ст. л. порошку какао,
  • 1 ст. л. вершкового масла,
  • 1 пакетик ваніліну.

Приготування:

  1. До м'якого вершкового масла додай цукрову пудру, какао і ванілін.
  2. Добре розітри суміш і потроху підливай в неї молоко, розмішуючи до однорідного стану.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А яким рецептом скористаєшся ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net