Новий рік 2016: закуска із запеченої сьомги

Для справжніх гурманів і шанувальників страв із червоної риби tochka.net припасла ще один новорічний рецепт, як смачно приготувати і гарно подати сьомгу під ніжним соусом.

Новий рік 2016 - саме те свято, коли хочеться пофантазувати і придумати щось надзвичайно смачне і нарядне. Наприклад, закуска з червоної рибки під найніжнішим соусом точно оживить цікаве меню на Новий рік і матиме чудовий вигляд на святковому столі, хоча і не затримається на ньому занадто довго.

Новий рік 2016 - закуска з сьомги з червоною ікрою

Інгредієнти:

300 г філе сьомги,
1 ст. ложка червоної ікри,
100 г сиру,
100 мл жирних вершків,
1 огірок,
1 помідор,
1 ст. ложка оливкової олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,

для соусу:

1 склянка сметани або йогурту,
1 малосольний огірок,
1 зубок часнику,
кріп,
1 ст. ложка лимонного соку,
1 ст. ложка оливкової олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Новорічна сьомга з червоною ікрою - приготування:

Філе сьомги поріж тонкими смужками, посоли і поперчи. Помідор наріж гуртками та видали насіння. Огірок красиво поріж для сервірування страви.
Обсмаж сьомгу з обох боків на оливковій олії до напівготовності, приблизно 5 хвилин.
Обсмажені смужки сьомги акуратно зверни петельками, всередину помісти кільце помідора, посип сиром і полий вершками.
Відправляй рибу у розігріту до 180°С духовку на 10-15 хвилин.
Приготуй соус. Для цього з'єднай всі інгредієнти і збий блендером до однорідної маси.
Готову сьомгу виклади на сервірувальне блюдо, прикрась червоною ікрою, зеленню та огірками.
Подавай сьомгу з червоною ікрою на новорічний стіл з соусом.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео цікавого оформлення новорічних страв:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net