Солодкий Новий рік 2016: пісочний пиріг "Зоряне небо"

Зустрічаємо Новий рік 2016 гарно і смачно!

Новорічний стіл 2016 © depositphotos

Яка ж зустріч Нового року без святкового новорічного торта? Редакція tochka.net бажає тобі солодкого свята і приготувала простий рецепт чудового нарядного пирога з пісочного тіста, який повністю відповідає тематиці зустрічі Нового року 2016.

Взагалі пісочне тісто - це палочка-виручалочка в передсвятковій метушні. Готується воно дуже просто, возитися з ним одне задоволення, продукти доступні, а результат завжди незмінно вражаючий, смачний і нарядний.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Новорічний пиріг "Зоряне небо" - інгредієнти:

для тесту:

  • 150 г вершкового масла,
  • 1 яєчний жовток,
  • 2 склянки борошна,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру,
  • щіпка солі,
  • 2 ст. ложки води,

для начинки:

  • 300 мл варення (смородина, вишня, слива),
  • 100 г горіхів (волоські, мигдаль, фундук),
  • 1 ст. ложка цукрової пудри.

Новорічний пиріг "Зоряне небо" - приготування:

  1. Змішай сухі інгредієнти: просіяне борошно, цукрову пудру, ванільний цукор і сіль. Вершкове масло поріж кубиками, додай у суху суміш і подрібни в крихту. Додай у тісто яєчний жовток, крижану воду, перемішай і заміси однорідне тісто.
  2. Відокрем від тіста 1/3 частини, скачай з обох частин кульки, загорни в харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
  3. Приготуй основу для новорічного пирога. Для цього більшу частину тіста розкачай у пласт, виклади його в змащену маслом форму, розрівняй по всій площині і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
  4. Дістань із холодильника меншу частину тіста і розкачай у пласт завтовшки 3-5 мм. Формочкою видави печива-зірочки.
  5. Пропечену основу пирога змасти варенням. Потім насип горіхи і зверху знову змасти варенням. Бажано, щоб воно було темного кольору - вишня, смородина, слива, малина, чорниця - тоді на його тлі, як на небі, зірки мають більш ефектний вигляд.
  6. Виклади на варення в хаотичному порядку зірочки і відправляй новорічний пиріг у духовку. Випікай приблизно 20 хвилин до рум'яного кольору.
  7. Готовий пиріг "Зоряне небо" остуди, дістань із форми, посип цукровою пудрою і подавай на новорічний стіл.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт новорічного пряника з варенням і корицею:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net