Готуємо спагетті з молюсками

Пропонуємо тобі улюблений рецепт Валастро, який зробить святковий стіл ще більш різноманітним

Спагеті - найпопулярніша італійська страва © thinkstockphotos.com

Незважаючи на те, що зірка програми TLC "Король кондитерів" Бадді Валастро живе в Америці, перед зимовими святами він за традицією згадує італійську приказку "Різдво - з сім'єю, Новий рік - де захочеш".

За словами Бадді, у якого є і італійське, і американське громадянство, він не віддає очевидної переваги стравам будь-якої з цих країн, адже головне - зібрати за одним столом велику родину, в якій кожен хоче покуштувати на свято щось особливе. Сьогодні сайт tochka.net пропонує тобі улюблений рецепт Валастро, який зробить святковий стіл ще більш різноманітним - спагетті з молюсками.

Бадді Валастаро
© Прес-служба

Що потрібно:

  • Заморожені молюски без раковин - 400 г;
  • Петрушка - 70 г;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Біле сухе вино - 250 мл.;
  • Спагетті - 400 г;
  • Вершкове масло - 50 г;
  • Сік половини лимона;
  • Оливкова олія - ​​5 ст. л.;
  • Сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Готуємо:

  1. Ретельно вимити молюсків, залити вином, додати ½ склянки води і варити 5-6 хвилин.
  2. Дрібно нарізати цибулю, часник і половину петрушки, обсмажити на оливковій олії, додати бульйон, де варилися молюски, уварити до половини.
  3. В іншій каструлі відварити спагетті.
  4. Перекласти молюсків в соус з оливкового масла і зелені, додати вершкове мало, лимонний сік, сіль і перець.
  5. Розкласти спагетті по тарілках, полити оливковою олією, викласти соус з молюсками, посипати дрібно посіченою петрушкою.

Смачного!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чим ти плануєш дивувати гостей у новорічні свята?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net