Шукаєш цікавий, смачний і водночас нескладний варіант обіду? Читай рецепт сирно-м'ясних фрикадельок на tochka.net.
Фрикадельки можна готувати не тільки в супі. М'ясні фрикадельки в томатному соусі - абсолютно нехитра, ситна і приваблива страва, яка чудово підходить для обіду.
І якщо у тебе є заздалегідь припасений фарш, шматочок сиру і баночка консервованих томатів - твоїй родині гарантований чудовий обід за півгодини!
Фрикадельки в томатному соусі - інгредієнти:
для фрикадельок:
- 400 г м'ясного фаршу (свинина, яловичина),
- 1 яйце,
- 100 г твердого сиру,
- 1 цибулина,
- 2 зубки часнику,
- зелень (кріп, петрушка),
- хмелі-сунелі за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
для соусу:
- 500 г томатів у власному соку,
- 1 цибулина,
- 1 болгарський перець,
- 2 ст. ложки олії,
- 0,5 ч. ложки меленої паприки,
- 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
- червоний мелений перець за смаком,
- 0,5 ст. ложки цукру,
- сіль за смаком.
Фрикадельки в томатному соусі - приготування:
- Подрібни цибулю і часник. Сир потри на крупній тертці. Подрібни зелень.
- Додай у м'ясний фарш цибулю, часник, яйце, сир, зелень, сіль, спеції і добре перемішай. Мокрими руками сформуй фрикадельки.
- Дрібно поріж цибулю. Також дрібно поріж болгарський перець. Помідори поріж невеликими кубиками.
- Спасеруй в олії цибулю 5 хвилин, додай болгарський перець і обсмаж 3 хвилини. Потім додай у сковороду помідори, залий томатним соком і на середньому вогні доведи до кипіння. Додай спеції, сіль, цукор і перемішай соус.
- У киплячий томатний соус виклади фрикадельки і тушкуй під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.
- Подавай фрикадельки гарячими з улюбленим гарніром: відвареним рисом, макаронами, картопляним пюре.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Суп з фрикадельками: рецепт ситної і смачної першої страви
- Суп із фрикадельками: рецепт смачної рибної страви
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі