Пісний борщ із квасолею по-українськи

Приготуй пісний борщик з квасолею й овочами для душі і тіла!

пісний борщ з квасолею © Depositphotos

Під час Великого посту, якщо дозволено вживати гарячі страви з олією – немає нічого кращого, ніж запашний наваристий пісний борщ із квасолею і цілим букетом традиційних овочів!

І не біда, що в ньому немає м'яса – квасоля прекрасно справляється з роллю замінника тваринного білка, вона ситна, корисна і дуже смачна. Тож твої домашні можуть навіть не помітити, що борщ пісний.

Саме такий пісний борщ за українським рецептом сьогодні тобі пропонує приготувати tochka.net.

Пісний борщ з квасолею – інгредієнти:

  • 200 г квасолі,
  • 300 г картоплі,
  • 1 буряк,
  • 1 морква,
  • 1 болгарський перець,
  • 300 г капусти,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • 1 пучок зелені (кріп, петрушка),
  • 1 ст. ложка томатної пасти,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 2 лаврові листки,
  • 3 горошини духмяного перцю,
  • 1 ч. ложка меленої паприки,
  • 0,5 ч. ложки хмелі-сунелі,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • сіль за смаком,
  • 3 л води.

Пісний борщ з квасолею – приготування:

  1. Перш ніж варити пісний борщ із квасолею, слід цю саму квасолю заздалегідь замочити у воді на 6-8 годин або на ніч.
  2. Потім злий воду, квасолю промий, залий свіжою водою і вари до напівготовності приблизно 40-60 хвилин. Додай до квасолі лавровий лист і духмяний перець.
  3. Підготуй овочі. Буряк, моркву і болгарський перець поріж тонкою соломкою. Картоплю поріж кубиками. Цибулю дрібно покриши. Нашаткуй капусту. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
  4. У розігрітій олії обсмаж буряк 5-7 хвилин. Додай буряк до квасолі і вари з відкритою кришкою 20-30 хвилин.
  5. Додай у бульйон картоплю і вари ще 15 хвилин. Потім закинь у каструлю капусту і вари до готовності 10 хвилин.
  6. На сковороді в олії спасеруй цибулю і моркву, а за 5 хвилин додай болгарський перець і обсмаж іще 3-5 хвилин. Потім додай розведену водою томатну пасту, перемішай і готуй 2-3 хвилини.
  7. Готову зажарку відправ у борщ. Додай спеції, цукор, сіль за смаком і вари ще 5 хвилин. Наприкінці додай у пісний борщ часник і зелень, вимкни вогонь і дай настоятися 5 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт холодного борщу:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Тобі смакує пісний борщ із квасолею чи ти вважаєш за краще готувати борщ без неї?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

борщ пост квасоля Великий піст пісні рецепти пісне меню пісні страви пісний стіл Великий піст 2016 пісний борщ пісний борщ із квасолею більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net