Фарширована курка: рецепт з яєчно-овочевою начинкою

Приготуй фаршировану курку без кісток

Фарширована курка © Depositphotos

Якщо у тебе намічається святкове застілля, tochka.net пропонує тобі приготувати фаршировану курку за дуже цікавим рецептом.

Така фарширована курка з сиром, яйцем і овочами готується не дуже просто, і тобі доведеться повозитися, витягуючи з неї кістки. Проте результат просто чудовий - ніжна, нарядна, ароматна святкова страва не залишить гостей байдужими.

Зовні фарширована курка виходить зовсім як ціла, але дуже легко ріжеться на порційні шматочки, і в такому вигляді її зручно подавати та їсти. А кісточки ти потім можеш пустити на бульйон - і нічого не доведеться викидати.

Фарширована курка - інгредієнти:

  • 1 тушка курки,
  • 5 яєць,
  • 300 г твердого сиру,
  • 3 помідори,
  • 1 болгарський перець,
  • 1 головка часнику,
  • 1 пучок зелені (кріп, петрушка),
  • 3 ст. ложки майонезу,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 0,5 ч. ложки меленої паприки,
  • 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
  • чорний мелений перець за смаком.
  • сіль за смаком.

Фарширована курка - приготування:

  1. Перш ніж приготувати фаршировану курку, слід підготувати тушку. Для цього курку очисти від залишків пір'я, зайвого жиру і залози над хвостом. Тушку помий і обсуши.
  2. Зроби по спинці надріз уздовж хребта, акуратно зріж м'ясо зі шкіркою з каркаса. Потім так само акуратно виверни ніжки і крильця і відділи м'ясо від кісток. У тебе має вийти своєрідний чохол, який потім можна фарширувати.
  3. Відвари круто яйця, остудити і дрібно покриши.
  4. Болгарський перець поріж невеликими кубиками. Один помідор також поріж кубиками, інші наріж тонкими кружечками. Сир потри на крупній тертці. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
  5. З'єднай яйця, зелень, часник, заправ майонезом, додай спеції, посоли і добре перемішай.
  6. Поклади в курку болгарський перець і помідор. Акуратно і щільно нафаршируй курку начинкою і скріпи або заший шкірку.
  7. На змащене олією деко розклади кружечки помідорів, а на них помісти фаршировану курку. Зверху м'ясо також посоли, поперчи, змасти майонезом і накрий фольгою.
  8. Відправляй деко у розігріту до 220°С духовку. Фарширована курка буде готова через 40-60 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніми фольгу, щоб курочка покрилася рум'яною скоринкою.
  9. Готову фаршировану курку поріж на порційні шматочки і подавай гарячою з улюбленим гарніром або в охолодженому вигляді як закуску.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт курки з апельсинами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти вже готувала фаршировану курку без кісток?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

м'ясо куриця птица курка у духовці курица запеченная в фольге с овощами курица запеченная с овощами в духовке фарширована курка більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net