Мариновані гливи: найпростіший рецепт

Хто не любить мариновані гриби? Апетитні, пружні, хрусткі, в міру гостренькі і кисленькі - вони так і просяться в рот, пробуджуючи апетит, особливо з "правильним" гарніром, наприклад, відвареною картоплею. А яка це прекрасна закуска під міцний алкоголь!

Мабуть, найпростіші і безпечні - це не лісові гриби, а вирощені в тепличних умовах - печериці або гливи. Про те, як приготувати мариновані гливи, тобі сьогодні і розповість tochka.net.

Ти можеш заздалегідь приготувати мариновані гливи та подати їх на святковий стіл або взяти з собою на пікнік. Маринуються такі грибочки дуже просто, коштують недорого, а в результаті за пару днів ти отримаєш чудову закуску.

Мариновані гливи - інгредієнти:

1 кг глив
2 зубки часнику,
кілька зонтиків сухого кропу,
4 ст. ложки 9% -го оцту,
2 шт. лаврового листа,
3 шт. гвоздики,
5 штук. духмяного перцю горошком,
5 штук. чорного перцю горошком,
2 ст. ложки солі,
1 ст. ложка цукру,
600 мл води.

Мариновані гливи - приготування:

Гливи гарненько промий під проточною водою, обсуши, зріж із грона, відріж жорсткі ніжки, великі гриби поріж.
Поклади гливи в каструлю, залий водою, додай усе спеції, цукор, сіль, постав на вогонь і доведи до кипіння.
Після закипання води влий оцет. Вари гриби на середньому вогні протягом 25 хвилин. Зніми піну, якщо вона з'явиться.
Потім вимкни вогонь, трохи остуди гриби і переклади їх у банки. Залий гливи маринадом, щоб він їх повністю вкривав, остуди і постав у холодильник.
Мариновані гливи будуть готові через день.
Подавай мариновані гливи з цибулею, зеленню і олією в якості закуски під м'ясні страви і гарніри.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт салату з маринованих овочів:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net