Мамин сирник зі Львова

Сирний початок дня

Найсмачніший та найніжніший сирник! © Олег Батрак

Ранок у нашій редакції почався з чудесного сирника, який приготувала Софія Дяків, мама нашого перекладача Оксани Мороз. Поділитися смаковими відчуттями захотілося з усіма. Спробуйте приготувати цей сирник - не пошкодуєте!

Львівський сирник

2 яйця і півкіло цукру збиваємо міксером, 1 пачку маргарину і 3 склянки борошна розминаємо виделкою. Додаємо 2 столові ложки какао й півпачки порошку для випічки. Усе з'єднуємо й замішуємо дуже круте тісто. Ділимо його на 2 частини: 1/3 та 2/3, ставимо в холодильник.

1,5 кг кисломолочного сиру перекручуємо у м'ясорубці. Додаємо туди 2 столові ложки масла і півсклянки цукру. Якщо ви не дуже любите солодке, то кількість цукру можна зменшити. Викладаємо у сир 2 столові ложки манки або крохмалю. Любителі експериментувати можуть перекрутити разом із сиром 2 варені картоплини. Усе перемішуємо й додаємо 4-8 яєць.

За смаком у сир можна додати цедру одного лимона, родзинки, курагу тощо. Всі ретельно перемішуємо. Сир має бути дуже густий, щоб викладати його ложкою.

На змащене маслом або маргарином деко тремо на крупній тертушці 2/3 замороженого тіста, зверху викладаємо ложкою сир, а на нього тремо ще 1/3 тіста.

Духовку розігріваємо до 220 градусів, печемо сирник близько години. Їмо із задоволенням!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net