Смажені кабачки зі сметаною і горіхами

Рецепт найпопулярнішої і найпростішої страви з кабачків

Смажені кабачки © Depositphotos

Смажені кабачки – це, можна сказати, класика жанру. Кожна господиня щовесни і щоліта, в сезон цього популярного і улюбленого багатьма овочу, готує підрум'янені кабачкові монетки чи то в мучній паніровці, чи то з сухариками, чи то з майонезом, чи то просто із зеленню. І зникає з тарілок така закуска за лічені хвилини.

Сьогодні tochka.net пропонує тобі спробувати смажені кабачки без борошна з м'яким сметанним смаком, ароматним часничком і горіховою посипкою. Виходить дуже мило і пікантно.

Смажені кабачки – інгредієнти:

  • 3 молодих кабачка,
  • 3-4 зубки часнику,
  • 1 пучок кропу,
  • 70 г волоських горіхів,
  • 100 мл сметани,
  • 2-3 ст. ложки олії,
  • сіль за смаком.

Смажені кабачки – приготування:

  1. Кабачки помий, обсуши, очисти від хвостиків і поріж тонкими кружечками, завтовшки приблизно 5-7 мм.
  2. Посоли кабачки, перемішай і залиш на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік.
  3. Горіхи підсуши і подрібни. Дрібно поріж кріп. Часник пропусти через часничницю і змішай зі сметаною.
  4. З кабачків злий рідину і обсмаж кількома порціями в олії на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки 5-7 хвилин.
  5. Виклади смажені кабачки на широке блюдо. Змасти їх сметаною, посип горіхами і зеленню.
  6. Наступну порцію смажених кабачків ти можеш розкласти в один шар на інше блюдо, а можеш накладати зверху на вже готові. Також змасти їх сметаною і посип горіхами із зеленню.
  7. Дай смаженим кабачкам настоятися 10 хвилин і подавай як самостійну страву або до гарніру з картоплі, рису чи просто з хлібом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як приготувати оладки з кабачків:

 

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

У твоїй родині люблять смажені кабачки? Як ти їх зазвичай готуєш?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

кабачки овочі кабачки рецепт смажені кабачки страви з кабачків більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net