Котлети з печінки: рецепт з гречкою і морквою

Спробуй дієтичні котлети з печінки

Котлети з печінки © Depositphotos

Давай сьогодні приготуємо котлети з печінки, та не прості, а дієтичні - з гречаною кашею, морквою і сиром!

Крім того, що котлети з печінки за запропонованим рецептом від tochka.net виходять оригінальними і смачними, вони ще й дуже корисні. Адже, як відомо, і печінка, і гречка, і морква - це ті продукти, які містять багато заліза, а тому рекомендовані при низькому гемоглобіні. Тож, поглинаючи котлетку за котлеткою, ти додаєш собі здоров'я і бадьорості.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Готуються такі печінкові котлети з нітрохи не складніше звичайних м'ясних "побратимів", проте користі від них набагато більше.

Котлети з печінки - інгредієнти:

  • 700 г курячої печінки,
  • 1 стакан гречаної крупи,
  • 1 склянка борошна,
  • 1 морква,
  • 2 цибулини,
  • 2 зубки часнику,
  • 3 яйця,
  • 50 г твердого сиру,
  • 4 ст. ложки олії,
  • хмелі-сунелі за смаком,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 2 склянки води.

Котлети з печінки - приготування:

  1. Гречку відвари в підсоленій воді до готовності. Остуди.
  2. Цибулю крупно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Часник пропусти через часничницю. Сир потри на крупній тертці.
  3. Печінку оброби, видали прожилки, помий і обсуши.
  4. Спасеруй цибулю в розігрітій олії 5 хвилин до золотистого кольору, додай моркву і обсмаж іще 5 хвилин. Потім поклади до овочів часник і печінку і, помішуючи, трохи обсмаж, щоб вона схопилася ззовні, але не пересмажилася.
  5. Остуди печінку з овочами і пропусти через м'ясорубку разом із відвареної гречкою. Додай у фарш натертий сир, 1 яйце, спеції, посоли і добре перемішай.
  6. В одній піалі збий 2 яйця з сіллю і перцем. В іншу насип борошно.
  7. Сформуй невеликі котлети з печінки, обваляй їх у борошні, а потім занур в яєчний кляр. Щоб котлетки не прилипали до рук, змочи руки у воді або олії.
  8. Обсмаж котлети з печінки на сковороді в розігрітій олії з усіх боків до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин.
  9. Готові котлети з печінки виклади на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  10. Подавай котлети з печінки з улюбленим гарніром, салатом і зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт котлет з яловичого фаршу:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала готувати котлети з печінки?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

диета сир котлети гемоглобін печінка диетическое морковь куряча печінка котлети з печінки більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net