Молода картопля в мультиварці з вишневим чатні

Дізнайся, як готується молода картопля в мультиварці під гострим вишневим соусом

Молода картопля в мультиварці з вишневим чатні © Depositphotos

Молода картопля, запечена в мультиварці, виходить дуже ароматною і надзвичайно ніжною, з приємною підрум'яненою скоринкою.

А ось родзинку цій простій і доступній страві додає абсолютно дивовижний гострий індійський соус чатні, приготований із вишні. Такий кислувато-пряний соус чудово підходить не лише до різних м'ясних страв, але й до просто нейтральних овочів, наприклад, запеченої молодої картопельки. Але будь обережна, не обпечися - індійці відомі своєю любов'ю до гострих соусів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сподіваємося, ти любиш експерименти з несподіваним поєднанням продуктів. Оскільки і молода картопля, і вишня збігаються за часом дозрівання, то можна об'єднати їх в одній страві - виходить пікантно і гостренько. А допоможе тобі з усім легко і без зайвої мороки впоратися твоя мультиварка.

Читай на tochka.net рецепт молодої картоплі в мультиварці з гострим вишневим чатні і готуй із задоволенням!

Молода картопля в мультиварці з вишневим чатні - інгредієнти:

  • 1 кг молодої картоплі,
  • 1 пучок зелені (кріп, петрушка, розмарин),
  • 50 г вершкового масла,
  • 1 ст. ложка олії,
  • сіль за смаком,

для вишневого чатні:

  • 400 г вишні,
  • 1 цибулина,
  • шматочок кореня імбиру,
  • 1/3 стручка червоного пекучого перцю,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • 200 мл червоного вина,
  • 1 ст. ложки бальзамічного оцту,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • щіпка меленої кориці,
  • щіпка меленого коріандру,
  • 1 бутон гвоздики,
  • щіпка чорного меленого перцю,
  • сіль за смаком.

Молода картопля в мультиварці з вишневим чатні - приготування:

  1. Вишню помий, обсуши і очисти від кісточок. Цибулю дрібно поріж. Також дрібно поріж імбир. Подрібни червоний пекучий перець.
  2. Поклади в чашу мультиварки вишню, цибулю, імбир і пекучий перець. Додай решту інгредієнтів для вишневого чатні і акуратно перемішай.
  3. Накрий мультиварку кришкою і зніми клапан, щоб уникнути проблем із піною і щоб чатні краще загус. Вибери режим "Тушкування", 2 години. У процесі приготування періодично перемішуй чатні. Спробуй на смак і при необхідності додай цукор і сіль.
  4. Готовий чатні має добре розваритися і загуснути. Якщо в соусі ще багато рідини, вибери на мультиварці програму "Випічка", 10 хвилин і ще його увари. Готовий соус переклади в піалу і остуди.
  5. Молоду картоплю помий, почисти від шкірки і знову гарненько помий. Велику картоплю розріж на частини, дрібну можна залишити цілою. Головне, щоб шматочки молодої картоплі були однакового розміру. Дрібно поріж кріп.
  6. На дно чаші мультиварки помісти олію і вершкове масло, виклади молоду картоплю і посоли.
  7. Вибери режим "Випічка" і запікай молоду картоплю в мультиварці 40-50 хвилин, періодично перемішуючи. Наприкінці приготування додай подрібнений кріп.
  8. Подавай гарячу молоду картоплю, запечену в мультиварці, з прохолодним вишневим соусом чатні.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт індійського чатні з абрикосів:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти віддаєш перевагу готувати молоду картоплю в мультиварці чи просто відварювати в каструлі? А вишневий соус тобі сподобався?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

соус мультиварка вишня запеченный картофель молодой картофель молодая картошка вишневий соус рецепт чатні молода картопля в мультиварці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net