Запечена молода картопля з лососем: рецепт смачної вечері

Приготуй запечену в духовці молоду картоплю з червоною рибкою і спаржею

Молода картопля © Depositphotos

Гадаємо, ти погодишся з думкою tochka.net, що риба з картоплею - це завжди незмінно смачно, швидко і просто. А тим більше, якщо ти візьмеш благородні сорти червоної рибки і запечеш її з молодою картоплею в духовці, а потім ще й подаси під пікантним гірчичним соусом. Просто пальчики оближеш!

Ніжне соковите і надзвичайно смачне філе лосося чудово гармонує з молодою картопелькою і спаржею. До речі, під червону рибу і молоду картоплю краще вибирати червоних сортів - вона швидше запікається і виходить смачніше.

Запечена молода картопля з лососем - інгредієнти:

  • 700 г філе лосося (сьомги),
  • 20 г вершкового масла,
  • 500 г молодої картоплі,
  • 300 г спаржі,
  • 0,5 лимона,
  • зелень (петрушка, крес салат),
  • 1 ст. ложка гірчиці,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • суміш мелених перців за смаком,
  • сіль за смаком.

Запечена молода картопля з лососем - приготування:

  1. Лосося оброби, помий, обсуши і поріж порційними шматочками. Рибу посоли, посип спеціями і залиш на 10-15 хвилин, щоб вона замаринувалася.
  2. Молоду картоплю помий, почисти і знову гарненько промий. Велику картоплю краще порізати на 2-4 частини, дрібну можна залишити цілою.
  3. Спаржу пробланшуй 2-3 хвилини в підсоленій воді, дістань з окропу і зціди воду.
  4. По центру сотейника виклади шматочок вершкового масла і на нього помісти лосося, а з боків розподіли молоду картоплю і спаржу, посоли, поперчи, скропи лимонним соком і полий оливковою олією.
  5. Відправляй молоду картоплю з рибою в розігріту до 200°С духовку.
  6. Тим часом приготуй соус: зелень покриши, скропи лимонним соком, посоли, поперчи і заправ гірчицею.
  7. Запечена молода картопля з рибою буде готова приблизно через 20 хвилин.
  8. Подавай запечену молоду картоплю з лососем під гірчичним соусом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт молодої картоплі з розмарином:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net