Телятина в духовці: рецепт зі шпинатом і овочами

Дізнайся, як смачно приготувати молоду телятину в духовці

Телятина в духовці © Depositphotos

Не знаєш, як цікаво і по-новому приготувати телятину? Спробуй запекти її в духовці зі шпинатом і овочами.

Такий цілий запечений шматок молодої телятини в духовці можна подавати і як основну страву з будь-яким гарніром - від картоплі до каш. А в холодному вигляді таке м'ясо, нафаршироване соковитим шпинатом і приправлене ароматними спеціями, стане чудовою закускою на твоєму столі.

Телятина в духовці - інгредієнти:

  • 1 кг м'якоті телятини,
  • 1 морква,
  • 2 цибулини,
  • пучок шпинату,
  • 4 зубки часнику,
  • 2 ст. ложки олії,
  • мелений коріандр за смаком,
  • мелений духмяний перець за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Телятина в духовці - приготування:

  1. Шпинат бланшуй в окропі 1 хвилину. Дістань листя з гарячої і занур у холодну воду. Дай стекти рідини і подрібни шпинат.
  2. Дрібно покриши цибулю і часник. Моркву потри на крупній тертці або поріж невеликими брусочками. З'єднай усі овочі, шпинат, спеції і перемішай.
  3. Телятину трохи натри сіллю і перцем. Уздовж шматка м'яса зроби глибокий надріз і помісти всередину овочеву начинку.
  4. Перев'яжи телятину в кількох місцях мотузкою і виклади на змащений олією лист.
  5. Відправляй телятину в духовку, попередньо розігріту до 250°С. Через 5 хвилин зменш температуру духовки до 180°С і випікай м'ясо 30 хвилин.
  6. Потім дістань лист, накрий м'ясо фольгою і готуй телятину в духовці ще 15-20 хвилин.
  7. Подавай телятину, запечену в духовці, з овочами, картопляним або рисовим гарніром, а також улюбленим соусом - соєвим, аджикою, кетчупом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт телятини під устричним соусом:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чи сподобалася тобі телятина в духовці за запропонованим рецептом?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

шпинат м'ясо яловичина телятина морковь мясо в духовке телятина в духовці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net