Гамбургеру 110 років!

Добре знайомий нам бутерброд був придуманий, звісно ж, американцем. 28 липня 1900 року Луї Лассен запатентував гарячий бутерброд із м'ясною котлеткою й овочами, назвавши його «гамбургером».

Хоча назва гамбургера швидше нагадує нам про Німеччину. Історики стверджують, що біфштекс «по-гамбурзьки» привезли до Америки німецькі емігранти. Накривши біфштекс булочкою, вони стали продавати такі бутерброди всім, хто бажав швидко перекусити. І лише заповзятливий Луї Лассен здогадався запатентувати гамбургер, отримавши від цього солідний прибуток.

Зараз гамбургер - обов'язкова страва в багатьох фаст-фудах, а вперше почали подавати гамбургери в 1920 році у серії кафе Wimpy Grills. Там придумали й систему швидкого обслуговування, коли бутерброди збирають із напівфабрикатів за кілька хвилин і тут же віддають покупцеві.

У 1948 році гамбургер народився заново, коли брати Моріс і Ричард МакДональди відкрили в Каліфорнії свій перший ресторан. Зараз скуштувати фірмовий гамбургер можна в ресторанах McDonald's по всьому світу.

Пропонуємо вам відсвяткувати день народження гамбургера власним бутербродом, скориставшись цим простим рецептом.

Простенький гамбургер

Близько 400 г яловичини пропустіть через м'ясорубку двічі, посоліть і поперчіть фарш за смаком. За бажання можна додати туди подрібнену половинку цибулини. Заправте фарш двома столовими ложками олії і сформуйте 4 плоскі котлетки.

Розігрійте сковороду або гриль, налийте туди трохи олії й обсмажте котлети з двох сторін.

Нижню половинку булочки для гамбургерів змастіть майонезом і акуратно покладіть листочок салату, а зверху - гарячу котлетку. Можна полити котлетку кетчупом або будь-яким іншим соусом. Накрийте гамбургер іще одним листком салату і покладіть другу половинку булочки.

Подавайте відразу і їжте із задоволенням!