Томатний сік на зиму: рецепт із червоним болгарським перцем

Заготовки на зиму: приготуй томатний сік на зиму в домашніх умовах

Домашній томатний сік на зиму: рецепт з болгарським перцем © Depositphotos

Томатний сік - це один зі способів, як можна смачно заготовити помідори на зиму. Крім ціленьких помідорчиків, салатів і овочевих рагу tochka.net пропонує тобі закатати сік томатний на зиму, рецепт якого містить болгарський перець. Виходить дуже смачно й оригінально.

Помідори чудово поєднуються з перцем, який надає томатному соку надзвичайного аромату і характерного смаку. І здається, що томатний сік з цим овочем просто таки наповнює тебе вагомою порцією вітамінів і сонця. А якщо ти до того ж вибереш соковиті стиглі помідори і червоний болгарський перець, то такий домашній томатний сік на зиму буде радувати своїм густим, насиченим, жарким, червоним кольором.

У запропонованому рецепті томатного соку на зиму вказано продукти для 3-літрової банки. Ти можеш на свій розсуд змінювати кількість інгредієнтів, дотримуючись пропорцій, а додавши більше цукру, навіть зробити солодкий томатний сік на зиму. Справа смаку.

Томатний сік без стерилізації на зиму - інгредієнти:

  • 4 кг помідорів,
  • 600 г болгарського перцю,
  • 1 лавровий лист,
  • 3 горошини духмяного перцю,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • 2 ст. ложки солі.

Томатний сік на зиму - приготування:

  1. Щоб томатний сік на зиму вийшов по-справжньому насиченим і смачним, вибирай стиглі і соковиті помідори і м'ясистий червоний болгарський перець. Овочі помий, почисти і поріж великими шматочками.
  2. Пропусти помідори і болгарський перець через соковижималку, відокремлюючи сік від макухи. Овочевий сік перелий у велику каструлю і постав на вогонь.
  3. Спеції загорни в шматочок марлі і закинь у томатний сік під час варіння. Так прянощі віддадуть свій аромат, але при цьому в томатному соку на зиму не залишиться зайвого сміття.
  4. Доведи томатний сік до кипіння, додай цукор і сіль, перемішай, зменш вогонь і вари протягом 10-15 хвилин. Наприкінці викинь мішечок зі спеціями.
  5. Киплячий овочевий сік розлий по підготовлених стерилізованих банках і закатай.
  6. Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
  7. Зберігай томатний сік на зиму в прохолодному темному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти готуєш томатний сік на зиму? Чи, можливо, купуєш у магазині?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

перець томати овочі сік перец сладкий заготовки томатный сок перец болгарский томат заготовки на зиму рецепти помидори на зиму заготовки на зиму більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net