Баклажани як гриби: рецепт смачної закуски

Спробуй приготувати баклажани, як гриби: швидко і смачно

Баклажани як гриби на зиму рецепт з фото © Depositphotos

Приготуй баклажани, як смажені гриби, за рецептом від tochka.net в сезон овочів і вітамінів, і ти отримаєш смачну і незвичну закуску. 

Такі баклажани під гриби виходять пікантними, в міру гострими, з характерним грибним смаком, тож недосвідчені гості запросто зможуть сплутати їх з грибочками на твоєму столі.

За запропонованим рецептом баклажани, як найсмачніші гриби, будуть готові вже наступного дня і можуть зберігатися в холодильнику до 2 тижнів. Але якщо ти хочеш заготовити такі грибні баклажани на зиму, їх слід простерилізувати і закатати.

Баклажани як гриби - інгредієнти:

  • 2 кг баклажанів,
  • 1 головка часнику,
  • 1 пучок кропу,
  • 300 мл олії,
  • 150 мл 9%-го оцту,
  • 4 ст. ложки солі,
  • 2,5 л води.

Баклажани як найсмачніші гриби - рецепт приготування:

  1. Для того щоб баклажани були більше схожі на гриби, бажано вибирати овочі з молоденьким і м'яким насінням або ж використовувати ту частину баклажанів, де насіння зовсім мало.
  2. Баклажани помий, очисти від хвостиків і шкурки. Якщо у тебе молоденькі овочі, шкурку можна залишити. Поріж баклажани великими кубиками.
  3. У каструлю налий воду, посоли і доведи до кипіння. Влий оцет, поклади баклажани, доведи до кипіння і провари їх 4 хвилини.
  4. Потім відкинь баклажани в друшляк, щоб стекла вода, а самі баклажани охололи.
  5. Дрібно поріж часник. Подрібни кріп. З'єднай баклажани, кріп, часник, олію й акуратно перемішай.
  6. Розклади баклажани по підготовлених стерильних банках, щільно утрамбуй і закрий кришками.
  7. Постав банки на добу в холодильник. Баклажани як гриби готові до вживання. Вони можуть зберігатися в холодильнику до 2 тижнів.
  8. Якщо ти хочеш закатати баклажани як гриби на зиму, їх слід стерилізувати: літрові банки - 50-60 хвилин, півлітрові - 30-40 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт закуски з баклажанів:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net