Чи корисне молоко: думка експерта

Кандидат медичних наук, дієтолог-гастроентеролог Галина Незговорова розповіла, як знизити ризик розвитку захворювань

Чи корисне молоко: думка експерта © depositphotos.com

Життя в мегаполісі динамічне і мінливе. Велике місто вимагає особливого способу життя і харчової адаптації. Незмінним залишається лише прагнення бути здоровим і залишатися в гарній фізичній формі. В даний час існує багато трендів в харчуванні. Один із них пропонує обмежити споживання лактози і зокрема молока. Наскільки це доцільно?

Тренди не варті того, щоб за ними бездумно слідувати. Потрібно зрозуміти, що корисно конкретно вашому організму і уважно ставитися до складу будь-якого продукту, який ви збираєтеся включити до свого раціону харчування
каже кандидат медичних наук, дієтолог-гастроентеролог з 23-річним досвідом роботи Галина Незговорова.

Чи корисне молоко: думка експерта
Чи корисне молоко: думка експерта © прес-служба

Основні складові здоров'я людини за ступенем їхньої значимості можна вибудувати так: генетика - 15%, медична підтримка - 15%, навколишнє середовище - 20%. Однак найважливіше - спосіб життя. Його вклад у наше здоров'я - 50%. Для жителя мегаполісу це проблемна область. Тривале перебування в офісних приміщеннях, відсутність адекватного фізичного навантаження, постійний стан напруги при нестачі відпочинку і т.д. Вплив цих факторів посилюється порушенням правильного режиму харчування. Житель міста часто їсть нерегулярно, одноманітно і схильний до переїдання в другій половині дня. Як наслідок, в організмі виникає нестача вітамінів, біологічно значущих елементів та інших корисних речовин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Для боротьби з негативними наслідками міського способу життя з'явилися функціональні продукти. Це спеціальні харчові продукти, призначені для регулярного вживання, які допомагають заповнити дефіцит поживних речовин і знизити ризик розвитку захворювань. Один із яскравих представників цієї категорії - функціональне молоко з вітаміном D3. Як правило, таке молоко піддається УХТ-обробці, яка допомагає зберегти без втрат і на тривалий час важливі для людського організму компоненти. Деякі з них - наприклад, казеїн і лактоза - невідомі в інших продуктах харчування. Додавання D3 дозволяє добрати добову норму цього вітаміну, чого часто неможливо досягти при звичайному харчуванні. Без D3 кальцій і фтор, яким багате молоко, не засвоюється в організмі людини.

Чи корисне молоко: думка експерта
Чи корисне молоко: думка експерта © depositphotos.com

Розглянемо основні моделі харчової адаптації в сучасному мегаполісі.

Людина може готувати собі страви самостійно. Даний підхід вимагає багато часу на те, щоб розбиратися в корисних і шкідливих властивостях різних продуктів і добавок. Також необхідно добре орієнтуватися в сучасних харчових трендах і віяннях, щоб розуміти, які з них корисні і підходять саме для вашого організму. Це також непросте завдання. Необхідно вміти правильно приготувати продукти. Нарешті, потрібно виділити час для готування страв.

Можна ходити в правильні ресторани. На перший погляд, цей спосіб допомагає скоротити шлях до здорового харчування. Однак і дана модель також вимагає значних витрат часу від свого послідовника. Щоб підібрати індивідуальне меню, необхідно бути в курсі ресторанного життя міста, ходити в різні заклади, постійно актуалізувати свій кулінарний досвід. Ви повинні бути впевненими в якості продуктів і технології їхнього приготування. Крім того, з'являється додатковий обмежуючий фактор - підвищені фінансові витрати.

Замовлення страв додому. Тут існує два основних типи сервісів. Одні пропонують швидко приготовану не корисну їжу, яка втамовує відчуття голоду, але може мати негативний вплив на організм. Інші допомагають розробити і підібрати меню, виходячи з ваших добових потреб в енергії та корисних мікроелементах з урахуванням ваших уподобань у продуктах. Це один із найбільш індивідуально орієнтованих підходів у формуванні раціону харчування і, разом з тим, один із найдорожчих.

Харчування в закладах фастфуду. Швидко і недорого. Як правило, їжа в таких закладах містить багато швидких вуглеводів, які забезпечують сплеск енергії, хоч і не на тривалий час. Але користь від такого харчування, м'яко кажучи, сумнівна.

Вегетаріанство. Його також можна виділити в окремий тренд міського харчування. Дуже популярна в даний час концепція, яка, тим не менш, потребує обережного підходу. Рішення про відмову від м'ясної їжі необхідно приймати, базуючись на особливостях свого організму. Наприклад, найсуворіші вегетаріанці - вегани зовсім відмовляються від їжі тваринного походження, виключаючи з раціону навіть молоко і яйця. Існують випадки, коли здоров'я людини цього не дозволяє.

Підсумовуючи, треба зазначити, що функціональне молоко - досить універсальний продукт, легко вписується в різні моделі харчової адаптації. У разі вегетаріанського режиму харчування, наприклад, молоко може заповнити відсутню кількість білка. 30% його добової норми можна отримати, випивши 0,5 літра цього продукту. Споживання молока має і соціальне значення. Відомо, що якщо корову не доїти протягом деякого часу, це стане причиною страждань тварини і навіть її загибелі.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти полюбляєш молоко?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net