Фрикадельки для дітей: ТОП-3 смачних рецептів

Всі матусі знають, як часом непросто буває нагодувати примхливих і вибагливих до їжі дітей. А корисні продукти, такі як овочі, рибу або сир, впихнути в дитину - взагалі проблема. Їм подавай котлети, торти і морозиво. Або потрібно робити страву настільки привабливою, щоб при першому погляді текла слина. Відмінний варіант поєднання смаку, користі і краси - фрикадельки. Це маленькі котлетки, в які можна покласти різноманітні інгредієнти, в залежності від уподобань. Приготувати їх теж можна по-різному.

tochka.net пропонує тобі три рецепти фрикадельок для дітей, які також оцінять і дорослі. Якщо ти шукаєш, чим урізноманітнити раціон дитини, ці рецепти - саме те, що тобі потрібно.

Як правильно вибрати інгредієнти

Для дітей найкраще підходять телятина, кролятина й індичатина, так як вони відносяться до гіпоалергенних сортів м'яса. Другий обов'язковий інгредієнт фрикадельок - крупа. Зазвичай це рис, але його можна замінити будь-якою іншою. Ще у фрикадельки для дітей можна додати будь-які овочі.

Фрикадельки з телятини

Інгредієнти:

• М'якоть телятини 500 г.
• Цибуля 1 шт.
• Яйце куряче 1 шт.
• Рис півсклянки
• Щіпка солі

Приготування:

1. Відвари рис до напівготовності.
2. Помий м'ясо. Перекрутити його на м'ясорубці разом з цибулею. Краще використовувати дрібну сітку або перекрутити фарш двічі, щоб він вийшов однорідним.
3. Додай до фаршу рис, яйце, сіль, і перемішай до однорідного стану.
4. Сформуй з фаршу невеликі кульки.
5. Виклади кульки в каструлю, залий невеликою кількістю води. Доведи до кипіння, потім зменш вогонь і тушкуй до готовності.

Рибні фрикадельки

Інгредієнти:

• Філе тріски (або будь-якої іншої нежирної риби) 500 г.
• Відварений рис 100 г.
• Яйце куряче 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Морква маленького розміру 1 шт.
• Щіпка солі.

Приготування

1. Пропусти рибу і цибулю через м'ясорубку.
2. До фаршу додай яйце, сіль, рис і перетерту моркву. Гарненько перемішай.
3. Сформуй кульки з фаршу.
4. Поклади фрикадельки до мультиварки, залий водою і вибери режим тушкування.

Фрикадельки з куркою і кабачком

Інгредієнти:

• Філе куряче 500 г.
• Кабачок середнього розміру 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Пшенична крупа 100 г.
• Куряче яйце 1 шт.
• Щіпка солі.

Приготування:

1. Звари пшеничну крупу до готовності.
2. Прокрути на м'ясорубці курку, кабачок і цибулю.
3. У фарш додай яйце і крупу, посоли, перемішай. Зроби невеликі кульки з фаршу.
4. Виклади кульки на деко і випікай у духовці при 180 градусах близько 30 хвилин.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!