Топ-5 екзотичних новорічних десертів

Новорічна екзотика для чарівної ночі.

Смайкуйте в новорічну ніч щось незвичне! © Thinkstock

На новорічне свято ви завжди печете торти, а, може, їсте морозиво? Пропонуємо цього разу на Новий рік приготувати що-небудь незвичайне, навіть екзотичне.

Сніговий замет

Для цього новорічного рецепта закип'ятіть 2 склянки молока з дрібкою солі, столовою ложкою цукру й цедрою одного лимона. Всипте туди 70 г промитого довгозернистого рису, доведіть до кипіння й варіть на слабкому вогні 20-25 хвилин. Остудіть.

30 г зацукрованих фісташок змішайте з 3 столовими ложками лікеру і з'єднайте з рисом. Додайте 2 склянки вершкового йогурту, перемішайте й розкладіть у креманки. При подачі прикрасьте десерт шматочками ківі.

десерт
© Thinkstock
Банани по-ямайськи

125 г масла розтопіть у круглому скляному посуді. Додайте півсклянки коричневого цукру й чверть чайної ложки мускатного горіха. Поставте в духовку хвилин на 10. Потім додайте 50 мл свіжого лимонного соку. Знову поставте в духовку, залишивши дверцята незакритими, поки все трохи не загусне. Час від часу помішуйте. Покладіть у миску 4 очищених і нарізаних кружальцями банани. В окремому посуді підігрійте 50 мл рому. Перед подачею вилийте ром на десерт і підпаліть.

десерт
© Thinkstock
Маракуйя з безе

Розморозьте 300 г листкового тіста. Вистеліть дно рознімної форми папером для випічки і змастіть краї жиром. Розкачайте тісто й викладіть його у форму, зробивши високий бортик. Змастіть тісто білком, посипте 2 столовими ложками цукру, змішаного з половиною чайної ложки кориці. Наколіть тісто виделкою й випікайте близько 20 хвилин при температурі 190 градусів.

Замочіть 15 г желатину. Розріжте 6 плодів маракуйї. Вишкребіть м'якоть і змішайте її з 80 г лікеру з маракуї, 300 г ванільного йогурту, 200 г вершкового сиру й 100 г цукру. Додайте в йогуртовий крем желатин, вливаючи його тонкою цівкою. Дайте злегка застигнути, перемішайте й намажте кремом охолоджений корж. Поставте охолоджуватися на 40 хвилин.

Нагрійте гриль духовки. 3 яєчні білки збийте зі 120 г цукру до утворення блискучої повітряної маси. Викладіть білки на крем і запікайте в духовці 2-3 хвилини. Подавати десерт краще відразу ж.

десерт
© Thinkstock
Ананасові вершки

Із банки консервованих ананасів (100 г) злийте сік. Кілька шматочків відкладіть для прикраси, решту ананасів подрібніть у блендері разом із 2 столовими ложками цукру. Влийте туди 150 мл вершків й добре збийте. 100 г замороженої чорниці вимийте, обсушіть і розкладіть по креманках. Акуратно влийте туди вершки з ананасами. Прикрасьте відкладеними шматочками ананасів.

Крижані ківі

У 100 г води висипте 100 г цукру, покладіть туди паличку кориці й гілочку розмарину. Нагрійте до кипіння, зніміть із вогню й остудіть, не виймаючи корицю й розмарин.

4 стиглих і м'яких ківі очистіть. Половину наріжте дрібними кубиками, іншу - подрібніть у блендері до стану пюре.

У креманки викладіть на третину ківі кубиками, потім на дві третини ківі пюре. Розлийте охолоджений сироп, вийнявши з нього корицю й розмарин. Охолодіть десерт у холодильнику.

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А який десерт приготуєте в новорічну ніч ви?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999
  • Гість 6 років тому

    Нет ничего вкуснее икрасивее чем яблоки в снегу-вынуть ложкой сердцевину яблок образуя внутри шарик, засыпать клюкву,изюм,можно с творогом а можно и так, добавить чуть меда изапекать в духовке 150-180 градусов до легкой мягкости. Затем полить растопленным шоколадом создавая вид вулкана. Остудив посыпте сахарной пудрой как снегом. Подавая на темном блюде украшеном ветками сосны получим Яблоки на снегу.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    Спасибо! Я обычно покупаю торт, но очень хочется приготовить что-то оригинальненькое. Остановлюсь на первом рецепте.

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net