Запечена риба з цвітною капустою

Інгредієнти

Риба: заморожена цвітна капуста - 100 г, будь-яка нежирна риба - 200 г, масло - 50 г.

Соус: молоко - 200 г, крохмаль - 1 столова ложка.

Приготування

1. Цвітну капусту варимо до готовності. Якщо зможете знайти свіжу - чудово, але й заморожена буде не менш смачна. Головне - кидайте її в окріп і варіть не більше 5 хвилин.

2. У змащену маслом форму викладіть цвітну капусту, на неї акуратними шматочками рибку і залийте соусом.

3. Молоко прогрійте з 1 столовою ложкою крохмалю. Робіть це на повільному вогні, постійно помішуючи.

4. Запікайте в розігрітій духовці до готовності риби. Головне - не пересушити її. Якщо риба сама по собі суха, то можете перед запіканням викласти на неї кілька шматочків масла.