Печемо оладки!

Один із найкращих спогадів мого дитинства  -  неділя, сонце у вікні та запах із кухні. Мама пече оладки!

Якщо хочете, щоб у вашій сім'ї було тепло та затишно - нагодуйте рідних і близьких смачними оладками. Вибирайте рецепт.

Рецепт моєї прабабусі

Крім усього іншого, перевага цих оладок і в тому, що ти можеш використовувати кисле молоко. Якщо у твоєму холодильнику його немає, вистав напередодні свіже. Можеш додати туди ложку сметани. Молоко для оладок має як слід скиснути.

Інгредієнти

Кисляк - 1 літр, цукор - 1 столова ложка, сіль - 1 щіпка, сода - половина чайної ложки. Борошно додаєте, поки суміш не набуде консистенції рідкої сметани.

Приготування

1. Вимішуємо всі інгредієнти, щоб не було грудочок. Кількість цукру визначаєте на свій смак.

2. Розпечену сковорідку злегка змазуємо соняшниковою олією та печемо невеликі оладки, поки вони не зарум'яняться.

3. Поїдаємо їх зі сметаною та варенням. Ці оладки не менш смачні з усім, чого душа просить - від баклажанної ікри до ікри кетової. А ви спробуйте їх із пряженим маслом - смачно!

Дріжджові оладки

Інгредієнти

Борошно - 4 склянки, молоко - 3 склянки, рослинна олія - 1 столова ложка, яйця - 2 шт., дріжджі - 1 чайна ложка, цукор - 1 столова ложка, сіль - половина чайної ложки.

Приготування

1. Дріжджі розводимо в теплому молоці та даємо їм розійтися. Всипаємо борошно і даємо тісту піднятися в теплому місці. Додаємо яйця, сіль, масло та цукор - і нехай тісто підніметься ще раз.

2.  Розігріваємо сковороду та викладаємо на неї тісто, постійно опускаючи ложку в склянку з водою. Даємо оладкам зарум'янитися із обох сторін.

3. Поїдаємо  зі сметанкою, варенням і всім іншим.

Оладки складні

Інгредієнти

Борошно - 2 склянки, цукор - чверть склянки, порошок пекарський - 2,5 чайні ложки, сода харчова - половина чайної ложки, яйце - 2 шт., кисляк - 2 склянки, масло вершкове пряжене - чверть склянки.

1. Змішуємо борошно, цукор, пекарський порошок, сіль і соду.

2. Збиваємо яйця з кисляком і розтопленим маслом.

3. З'єднуємо вміст двох мисок.

4. Смажимо оладки на вершковому маслі по 2-3 хвилини з кожної сторони.

5. Їмо так само: зі сметаною та варенням.

Затишних вам вихідних!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!