Легкая запеканка из осенних овощей, ароматных яблок, зелени и сыра. Хорошая идея для вкусного ужина – гратен с сырной корочкой.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля (выбирай сорт, который не разваривается быстро),
- 600 г кисло-сладких яблок,
- 1 стебель лука-порея,
- 200 мл бульона,
- 150 г моцареллы,
- 4 ст. л. тертого сыра,
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль – по вкусу,
- тертый мускатный орех – по вкусу,
- молотый черный перец – по вкусу,
- свежая зелень и помидоры – для украшения.
Приготовление
1. Картофель тщательно промой и вари «в мундире» около 25 минут. Затем очисть от кожуры, дай остыть и нарежь кружочками. Форму для запекания смажь жиром.
2. Яблоки вымой, удали сердцевину и разрежь каждое на 8-10 частей.
3. Лук вымой, обсуши и нарежь кольцами.
4. На дно формы выложи лук, посоли, добавь специи и сбрызни оливковым маслом.
5. Выложи картофель и яблоки в форму на лук, сбрызни маслом, посоли и поперчи. Приправь мускатным орехом. Влей бульон и запекай в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
6. Моцареллу нарежь кусочками и вместе с тертым сыром выложи на гратен. Поставь в духовку еще на 10-15 минут. Раздели на порции и подавай к столу, украсив свежей зеленью и помидорами.
Приятного аппетита!
Также узнай, как приготовить плов с курицей и сухофруктами и оригинальную осеннюю пиццу с яблоками.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии