Топ-5 лучших рецептов яичницы (фото)

Яичница – лучший завтрак!

17 января 2012, 17:58
рецепты
Все говорят о яичнице как о завтраке, однако иногда ею очень вкусно и поужинать! © shutterstock.com

 

Без яичницы не представляют свой завтрак многие. И сколько бы ни говорили о высоком содержании холестерина, любить ее станут не меньше.

В Великобритании и Ирландии яичница с беконом является традиционным завтраком. Испанская яичница уэвос (huevos) приготавливается на лепёшке.

Яичница - это целая культура. В последние годы яичница стала настолько универсальным блюдом, что в неё добавляют (подают вместе с ней) не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.

Кстати, не забывай о том, что яичницу готовят исключительно на сливочном масле и ни на каком другом. 

И приятно аппетита! 

Яичница с овощами

Все говорят о яичнице как о завтраке, однако иногда ею очень вкусно и поужинать! © shutterstock.com

Разогреваем сковороду  со сливочным маслом, добавляем мелко  нарезанный лук, слегка обжариваем. Выкладываем сладкий перец, немного спустя - порезанные дольками помидоры и любую колбаску  (лучше - слегка подкопченную). Жарим все на  слабом огне. Добавляем  зелень по вкусу (обязательный элемент - базилик). Вбиваем яйца,  хорошенько солим и перчим, обильно посыпаем тертым сыром, закрываем сковороду крышкой и оставляем на медленном огне до готовности блюда. Сверху украшаем  свежей зеленью и наслаждаемся. Вкусно до невозможности!

Яичница с картошкой

Все говорят о яичнице как о завтраке, однако иногда ею очень вкусно и поужинать! © shutterstock.com

На сковородке на сливочном масле слегка подрумяниваем лук, добавляем нарезанные кружочками вареную картошку и сосиски, слегка обжариваем. Вбиваем туда яйца, солим их и доводим до готовности. При подаче посыпаем зеленью.

Яичница с сыром

Все говорят о яичнице как о завтраке, однако иногда ею очень вкусно и поужинать! © shutterstock.com

Поджариваем в масле толстые кусочки сыра, добавляем специи по вкусу. Вбиваем яйца и жарим до готовности.

Яичница с ветчиной

Все говорят о яичнице как о завтраке, однако иногда ею очень вкусно и поужинать! © shutterstock.com

Обжариваем лук с помидорами, выкладываем ломтики ветчины, заливаем сверху яйцами и солим. Жарим до готовности и посыпаем зеленью.

Яичница с гренками

Все говорят о яичнице как о завтраке, однако иногда ею очень вкусно и поужинать! © shutterstock.com

В толстых ломтиках батона вырезаем  ножом углубления, обильно смазываем сливочным маслом и обжариваем с двух сторон. Смазываем углубления кетчупом, аккуратно вбиваем туда яйца, солим, присыпаем зеленью и тертым сыром. Сковороду накрываем крышкой и доводим яйца до готовности на медленном огне.

Смотри так же скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (3)

символов 999
  • Повар любімих 2 года назад

    А який твій улюблений рецепт яєчні?
    Ответ: Свій він може бути найкрашім тож люди свіу готуйте те що ви можете зробити самі

    Прокомментировать Мне нравится
  • Карина12345 5 лет назад

    А який твій улюблений рецепт яєчні?
    Ответ: У тарілці взбити 2-3 яйця і кефір,посолити,добавити за смаком перцю,сушеного базиліку чи орегано. ВИляти на сковорідку,піджарити лише з одного боку,нарізати поверх помідор,болгарського перцю, посолити. Після приготування,виложити на тарілку і добавити(якщо любите) зелену салату або авокадо. СМАЧНОГО!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Lisa 9 лет назад

    У Белоники утащила прикольную идею запеченой яичницы: в керамические формочки положить начинку (что есть: сыр, помидоры, ветчина, да что угодно), вылить 2 яйца, полить 2-3 ст.ложками сливок, соль -перец и в духовку на 180. В оригинале нужно стаивть в протвинь с горячей водой, но я не заморачиваюсь - запекается и так.

    Прокомментировать Мне нравится