Быстрый завтрак: яичница на подушке из овощей с гренками

Пальчики оближешь!

5 апреля 2012, 10:30
рецепты
© shutterstock.com

Без яичницы не представляют свой завтрак многие. И сколько бы ни говорили о высоком содержании холестерина, любить ее станут не меньше.

В Великобритании и Ирландии яичница с беконом является традиционным завтраком. Испанская яичница уэвос (huevos) приготавливается на лепёшке.

СМОТРИ: Оладьи на завтрак: ТОП-5 лучших рецептов

Яичница - это целая культура. В последние годы яичница стала настолько универсальным блюдом, что в неё добавляют (подают вместе с ней) не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.

Кстати, не забывай о том, что яичницу готовят исключительно на сливочном масле и ни на каком другом.

Доброе утро!

Рецепт яичницы

Разогрей сковороду  со сливочным маслом, добавь нарезанный полукольцами лук, немного чеснока, сухие травы (укроп, базилик) и слегка обжарь до прозрачности.

Хорошо подойдет красный крымский лук.

Добавь сладкий перец, нарезанный полукольцами и немного спустя - порезанные дольками помидоры.

Жарь все на  слабом огне.

 Добавь  зелень по вкусу (обязательный элемент - базилик).

© shutterstock.com

Теперь, когда овощи станут мягкими, вбей сверху их три яйца. Посоли, поперчи.

Обильно посыпь тертым сыром, закрой сковороду крышкой и оставь на медленном огне до готовности блюда.

Теперь приготовь гренки. Лучше всего подойдут гренки из черного хлеба.

Поджарь гренки в тостере или в духовке и подай к яичнице.

Сверху укрась  свежей зеленью и наслаждайся.

Вкусно до невозможности!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999