Шашлык: ТОП-3 лучших рецепта (фото)

читати українською

Подготовься к майским пикникам

© Thinkstock

 

Совсем скоро нас ждут долгожданные майские праздники, на которых традиционно все отправляются на дачу или на природу делать барбекю.

Гурман решил основательно подготовить тебя к этому мероприятию, выбрав 3 вкусных рецепта шашлыка.

РЕЦЕПТ: Кролик в сметане: два вкуснейших рецепта

Только не забывай, что мусорить в лесу нельзя, и отправляйся на пикники хоть каждый день!

Шашлык из свинины в белом вине и пряностях

Тебе понадобится:

- 2 кг свиной шеи

- 2 ч. ложки молотых семян кориандра

- 2 ч. ложки молотого тмина

- щепотка молотого имбиря

- щепотка молотой корицы

- щепотка молотого красного перца

- щепотка мускатного ореха

- 3 ч. ложки сухого базилика

- 2 ч. ложки черного молотого перца

- 3 ст. ложки растительного масла

- лавровый лист

- 4 репчатых лука

- 1 лимон

- соль

- 1,5 стакана белого сухого вина

- 1,5 стакана воды.

Шашлык
© Thinkstock

Как приготовить:

Репчатый лук нарежь кольцами. Черный молотый перец, базилик, мускатный орех, красный перец, корицу, имбирь, тмин и кориандр смешай в какой-нибудь емкости. Свинину нарежь кубиками средних размеров.

В кастрюлю уложи слой мяса, затем посыпь его смесью приправ, после чего положи пару лавровых листочков и слой репчатого лука. Таким образом уложи мясо, пока оно не закончится.

 

 

В конце выдави сок лимона, добавь вино, воду и полей растительным маслом. Теперь оставь шашлык мариноваться на 6-8 часов, время от времени перемешивая мясо.

Мясо посоли по вкусу и перемешай. Когда угли готовы, жарь шашлык из свинины, маринованный в пряностях, и наслаждайся его вкусом и ароматом.

Шашлык из курицы

Шашлык
© Thinkstock

Тебе понадобится:

- 1,5 кг куриного филе

- 300 г шампиньонов

- 1 красивый и сладкий перец

- 5 ст. ложек растительного масла (оливкового)

- 1 ч. ложка молотого кориандра

- черный молотый перец

- соль.

Как приготовить:

Порежь куриное филе на порционные куски, но не маленьких размеров, чтобы мясо было более сочным. Шампиньоны помой и удали ножки, а шляпки оставь для шашлыка. Перец порежь на крупные кубики.

 

 

Смешай курицу, шампиньоны и перец. Залей их оливковым маслом, посыпь кориандром и черным молотым перцем, посоли по вкусу. Все это перемешай и поставь в прохладное место мариноваться на 2-3 часа.

Распалив костер, нанижи мясо, шампиньоны, перец, чередуя их, на шампур. Готовь около 10-15 минут.

Пикантный шашлык из индейки

Шашлык
© Thinkstock

Тебе понадобится:

- 1 кг филе индейки

- небольшой кусочек корня имбиря

- 2 зубка чеснока

- пара веточек мелисы

- 1 пучок зеленого лука

- 2 красных перца

- 4 ст. ложки растительного масла

- 1/2 стакана соевого соуса

- сок половины лайма

- 50 мл апельсинового сока

- 1/2 стакана аджики

- черный молотый перец

- соль.

Как приготовить:

Нарежь филе индейки на порционные куски, поперчи, посоли по вкусу. Соли добавляй не много.

Теперь приготовь маринад для шашлыка. Перец нарежь на кубики, а лук мелко поруби. Мелко нарежь имбирь, чеснок и веточки мелисы. Все это смешай и добавь сюда растительное масло, сок лайма, сок апельсина, соевый соус, аджику.

Смешай мясо с маринадом и дай настояться не меньше часа.

Готовь на костре около 10-15 минут. Пикантный и необычный шашлычок.

 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие у тебя планы на майские? Собираешься на шашлык?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net