Сегодня Гурман решил пойти по стопам известного блогера, гурмана и писательницы Ники Белоцерковской и рассказать вам об одном из ее вкуснейших рецептов.
Эту курицу с апельсинами нам уже рекомендовали те, кто ее готовил по этому рецепту, поэтому мы решили рассказать о нем и тебе.
Курица с апельсинами
Тебе понадобится:
На 4 порции:
- 2 мелких (по 600 г) или одна средняя (1200-1400 г) курица,
- 4 средних апельсина,
- 100 г жидкого меда,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 1 ст.л. семян кориандра,
- 1 ст.л. куркумы, щепотка соли, 50 мл оливкового масла.
Как приготовить:
Для начала нужно сделать маринад.
Для этого размельчи или разотри в ступке семена кориандра. Выдави сок трех апельсинов. Четвертый нарежь дольками.
В широкой миске перемешай апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, выдавленный чеснок и немного соли.
Все хорошо перемешай.
Порезанную на куски курицу хорошо обмажь и отправь примерно на час мариноваться в холодильник. А лучше часа на три.
Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи курицу в форму для запекания, залей остатками маринада и укрась апельсинами.
Готовь 45 минут. Через каждые десять минут смазывай курицу кисточкой.
Belonika рекомендует подавать курицу с диким рисом и красным вином.
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии