Лосось с лимонно-горчичным соусом

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

23 голоса

Время до 30 мин

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Нарезка лосося 300 г
• Мёд жидкий 1 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Лимонная цедра 1 ча.л.
• Дижонская горчица 5 ст.л.
• Оливковое масло 50 мл

Процесс приготовления

Сначала приготовим соус - ему нужно постоять немного. В миске венчиком смешать 1 ст. л. жидкого мёда, сок и цедру половины лимона.
Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влить 50 мл оливкового масла.
Затем постепенно добавить 5 ст. л. дижонской горчицы. Поперчить белым перцем по вкусу.
Смешать до полной однородности и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Нарезать филе слабосоленой красной рыбы тоненькими ломтиками (или взять нарезку), выложить на блюдо и полить соусом сверху.