Мясо тушеное с черносливом

20.03.2011 22:32 2
Мясо тушеное с черносливом
Рейтинг блюда: 5
46 голосов
Время

2 часа
Порции

5 порций
Калории

Средне
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • Свинина 600 г
  • Чернослив 200 г
  • Белое вино 150 мл
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль 0 на свой вкус
  • Паприка молотая 0 на свой вкус
  • Черный перец молотый 0 на свой вкус
  • Майоран 0 на свой вкус
  • Растительное масло 2 ст.л.

Процесс приготовления

  1. Мясо нарезать кусочками размером примерно с черносливину, в казан стоящий на огне налить растительное масло и обжарить в нем мясо.
  2. Чернослив без косточек промыть, залить вином и дать настояться.
  3. Порезать лук полукольцами и морковь соломкой, как на плов, добавить к мясу, обжарить пока лук не станет золотистым.
  4. Приправить специями, посолить, добавить немного воды и потушить на медленном огне под крышкой минут 20 (следить, чтоб вода вся не выкипела, если мало, добавить ещё, но совсем чуть-чуть).
  5. Затем добавить чернослив вместе с вином, накрыть крышкой и тушить на самом слабом огне примерно час, пока мясо не станет нежным. Очень вкусно!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии (2)

символов 999