Картофельный суп с фрикадельками

Жанна Джонни
Рецептов: 25

Рейтинг блюда: 5

39 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Фарш 200 г
• Картофель 5 шт.
• Рис 2 ст.л.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок (зубчики) 1 шт.
• Соль 0 на свой вкус
• Черный перец молотый 0 на свой вкус
• Лавровый лист 1 шт.
• Томатная паста 1 ча.л.
• Растительное масло 2 ст.л.

Процесс приготовления

Фарш посолить, поперчить, добавить к нему сырой рис, всё хорошо вымешать, сформировать фрикадельки, опустить в кипящую воду.
Снять пену и добавить картофель брусочками, сварить до готовности картофеля.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Сделать поджарку из лука и моркови, в конце добавить томатную пасту и чеснок.
Соединить поджарку с супом, дать закипеть, всё, суп готов!