Кофе со льдом "фраппе" / Φραπέ

14.05.2011 14:59
Кофе со льдом "фраппе" / Φραπέ
Рейтинг блюда: 5
87 голосов
Время

до 30 мин
Порции

1 порция
Калории

Средне
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 1 ча.л.
  • Сахар 1 ча.л.
  • Холодная вода 1 ст.л.
  • Молоко или вода 200 мл
  • Кубики льда 6 шт.

Процесс приготовления

  1. Самое главное чтоб была пена, как можно больше пены - без неё фраппе не фраппе, поэтому без некоторых приспособлений тут не обойтись. Например, вот такого шейкера (кстати, можно взять обычный или вообще простую банку с крышкой ) Кофе со льдом "фраппе" / Φραπέ
  2. Готовится фраппе так: 1-1,5 ложки растворимого кофе, сахар по вкусу (у меня 1,5 ч. ложки) и 1 ст. л. холодной воды взбиваем в шейкере до образования пены.
  3. Делать это придется довольно энергично, чтобы кофе и сахар хорошо растворились. Для облегчения процесса можно добавить кубики льда прямо в шейкер, тогда взобьется быстрее, но будет очень шумно :)
  4. Образуется стойкая пена, доливаем остальную воду или молоко тонкой струйкой по стеночке, чтобы пена не опала.
  5. Можно пить: "скето" - то есть без сахара, "метриос" - средней сладости, "гликос" - сладкий, "ме гала" - с молоком.
  6. Обязательно кладутся кубики льда! Очень вкусно!
Приближается жаркое время года, и я очень рекомендую вам этот греческий кофе со льдом - очень освежает!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999