Хлебные палочки-гриссини

Krasno_Glazaia
Рецептов: 89

Рейтинг блюда: 5

6 голосов

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Мука 300-350 гр.
• Теплая вода 170-200 мл.
• Свежие дрожжи 20 гр.
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сыр твердый 50 гр.
• Молоко 2 ст.л.

Процесс приготовления

Дрожжи размять и растворить в небольшом количестве теплой воды. Добавить пару ложек муки и оставить подниматься в теплом месте.
На стол или в миску высыпать остальную муку и сделать углубление-кратер в середине.
Добавить соль, оливковое масло, дрожжевую опару и понемногу добавлять оставшуюся воду аккуратно перемешивая вилкой. Добавить и вмешать натертый на терке сыр.
Затем присыпать стол мукой и вымесить тесто до гладкости и эластичности. Дать расстояться минут 30-40.
Застелить противень бумагой для выпечки, скатать из небольших кусочков теста длинные палочки, выкладывать их на противень и смазывать слегка молоком сверху.
Можно присыпать сверху маком, кунжутом, тмином и т.д. по вашему вкусу
Выпекать 5-10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Подавать с разнообразными соусами, к супам, в качестве закуски.