Как варить рис: основные правила

Узнай, как правильно варить рис

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
26 февраля 2019, 12:10
рецепты
Как варить рис правильно? © Depositphotos

Как правильно варить рис? Казалось бы, более элементарного вопроса и не придумаешь, но на практике многие хозяйки сталкиваются с проблемой, и это вовсе не странно, ведь в этом деле важны и температура, и посуда, и многие другие нюансы. Сегодня tochka.net расскажет тебе, как правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым и вкусным.

Все гениальное - просто, но не все простое может быть понятно сразу. К примеру, для того, чтоб пожарить вкусную картошку, нужно знать несколько правил, и для того, чтобы правильно сварить рис, нужно тоже знать, как это сделать.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Итак, советы, как приготовить рис:

  1. Для начала нужно выбрать хороший рис. Идеальный для варки сорт риса - это басмати. Дело в том, что у басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее.
  2. Измеряй рис объемом, а не весом: жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.
  3. В самом начале варки добавь немного соли и растительного масла. А если ты хочешь, чтоб рис получился ослепительно белым, добавь капельку лимонной кислоты или яблочного уксуса.
  4. Посуда, в которой ты будешь варить рис, тоже важна. Выбери кастрюлю, в которой рис не будет пригорать и прилипать к стенкам.
  5. Можно готовить рис и  в глубокой сковороде с крышкой, а если предварительно его прожарить на растительном масле, а потом лишь залить водой, то получится очень красивый и вкусный гарнир.
  6. Важна температура, при которой необходимо варить рис. Сначала на большом огне нужно довести рис до кипения, а потом убавить огонь до минимума и томить рис примерно 20 минут.

Смотри видео о том, как правильно варить рис:

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • рис
  • ризотто
  • каша
  • как приготовить рис
  • как варить рис
  • как правильно варить рис
  • как варить рис с фото
  • как варить рис рецепты
  • как варить рис рецепты с фото
  • как сварить рис
  • как правильно сварить рис
  • как варить рис видео
  • как варить рис советы
  • как варить рис время
  • как варить рис пропорции
  • как варить рис по порциям
  • как варить рис коричневый
  • как варить рис белый
  • как варить рис круглый

Комментарии

символов 999