Утка с яблоками: рецепт на выходные

Утка я блоками - это невероятно вкусное блюдо. Это блюдо еще и немного навеивает праздничное настроение.

Побалуй своих родных и воссоздай дома атмосферу праздника, приготовив утку с яблоками.

Утка с яблоками

Тебе понадобится:

- тушка утки (гуся) 2-3кг,

- соль,

- свежемолотый перец,

- кориандр (желательно свежемолотый),

- яблоки 15-20 шт.,

- розмарин.

Как приготвоить:

Промой и просуши тушку уточки. Натри ее снаружи и изнутри солью, свежемолотым перцем и кориандром. Натирай обильно, не жалей приправ. Утка очень любит кориандр.

Оставь утку в приправах на ночь в холодильнике, чтоб она настоялась. Можешь даже чуть дольше ее подержать. Чем больше она постоит, тем ароматней будет.

Яблоки нарежь дольками. Лучше выбирай сорт яблок кисло-сладкий, ближе к сладкому. Но если вдруг они окажутся кисловатыми - это не страшно, можно добавить немного сахара.

Нафаршируй утку яблоками и зашей или сцепи зубочистками. Уложи уточку на противень животом вверх. На противень долей немного водички. В духовку!

Когда утка подрумянится, переверни ее спинкой кверху. Огонь убавь и поливай образующимся на противне жиром через каждые 5-10 минут.

Утка готовится около 3 часов. За полчаса до готовности обложи утку оставшимися целыми яблоками, полей их жиром и запеки.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!