Тунисские чебуреки - брик с картофелем и тунцом

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Тесто для бриков - мальсука - 1 уп.
• Яйца 5 шт.
• Картофель 1 кг.
• Тунец 1 банка
• Зелень 1 пучок
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Процесс приготовления

Обычно брики готовятся из целого листа теста, но мы разделили его надвое, и будем заворачивать в виде сигары.
Картофель очистите и поставьте вариться до готовности.
Затем разомните готовый картофель в пюре. Воду не добавляйте.
Выложите готовое пюре в миску, в которой будете смешивать начинку.
Вбейте 5 яиц.
Тщательно перемешайте.
Добавьте банку тунца.
Посолите и поперчите.
Добавьте зелень. Обычно петрушку, но можно любую по вашему вкусу.
Еще раз перемешайте. Начинка готова.
Выкладывайте начинку на середину листа теста и заворачивайте в виде сигары.
Обжаривайте с двух сторон на растительном масле до румяности.
Брики готовы! Сбрызните лимоном перед едой. Приятного аппетита!