Заварной крем: лучший рецепт (видео)

Как готовить заварной крем.

Ева Красная
журналистка
17 ноября 2012, 10:00

Заварной крем очень часто используется в приготовлении разнообразных десертов. С заварным кремом готовят эклеры, пирожные, тортики и многое другое.

ДЕСЕРТ: Меренги (безе): два воздушных рецепта (фото)

Например, всеми любимый торт "Наполеон" тоже готовится с заварным кремом.

Научись его правильно готовить. 

Рецепт заварного крема

Тебе понадобится:

- молоко - 1 3/4 стакана,

- яйца - 2 шт,

- сахар - 1 стакан,

- мука - 2 столовых ложки,

- сливочное масло - 2 чайных ложки,

- ванильный сахар - 1 чайная ложка

Как приготовить:

Перемешай в кастрюле яйца с мукой до исчезновения комков.

В отдельной кастрюле вскипяти молоко с сахаром, периодически помешивая.

РЕЦЕПТ Торт «Наполеон»: два вкусных рецепта (фото)

Кипящее молоко с сахаром вливай тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.

Затем общую смесь поставь на маленький огонь и, непрерывно мешая, доведи до загустения, но не кипяти.

Загустевший крем сними с огня, добавь сливочное масло и ванильный сахар, все перемешай до растворения и быстро охлади крем, поставив кастрюлю с кремом на лед или в холодную воду.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

У тебя есть свой секрет, как готовить заварной крем?

Ответить

Теги

  • десерт
  • наполеон
  • пирожное
  • торт
  • заварной крем
  • заварной крем
  • заварной крем рецепт
  • заварной крем для наполеона
  • торт наполеон с заварным кремом
  • рецепт наполеона с заварным кремом
  • медовик с заварным кремом
  • эклеры с заварным кремом
  • заварной крем для торта
  • белковый заварной крем
  • торт наполеон заварной крем рецепт
  • крем заварной фото
  • как приготовить заварной крем
  • заварной крем для бисквита
  • как сделать заварной крем
  • торт медовик с заварным кремом
  • крем для заварных пирожных
  • приготовление заварного крема

Читай также


Комментарии (9)

символов 999
  • Гость 8 лет назад

    Говно!!!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Спасибо за рецепт! Прекрасный крем получился!)

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    крем - то, что надо!!! спасибо за рецепт!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Я этим рецептом пользуюсь уже 4 года, всегда все получается и получается превосходно!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Честно говоря, крем ужасный! Выбросила продукты и время в мусор!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Чудесный рецепт заварного крема. Пробывала пару других до этого, но останусь теперь с этим! "Наполеон" получился отменным!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Очень хороший рецепт. Все получилось замечательно. Моей крем семье понравился ;) Спасибо

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Я готовлю со всеми этими ингредиентами, только способ немного другой.
    В кастрюле расти раю яйца с сахаром, затем добавляю муку или кукурузный крахмал (он придает особую нежность крему) затем добавляю молоко, все перемешиваю, ставлю на маленький огонь и, постоянно помешавшая, нагреваю, пока не появляются первые пузырьки, не доводу до кипения, снимаю с огня, добавляю масло и остужаю.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    super!!!!!!!!!!!!!!vse poluchilos na ura!!!!!vkus detstva

    Прокомментировать Мне нравится