Пельмени: классический рецепт

читати українською

Приготовь домашние пельмени

Пельмени -классический рецепт © depositphotos.com

Домашние пельмени это особый вид искусства. Если у тебе в семье никогда никто не готовил в субботу пельмени, тогда у тебя появилась возможность ввести новую традицию (один пельмень обязательно готовь с сюрпризом на удачу: много соли, перца или сахара). Тем более, что у нас есть для тебя рецепт вкусных домашних пельменей. 

Редко найдешь пельмени по доступной цене и при этом вкусные, а домашние это всегда много мяса, сытно и точно известно, что в тех пельменях. Ведь если ты когда-нибудь пробовала на вкус покупные пельмени, то наверняка тебе станет абсолютно понятно, что есть большая разница.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Рецепт пельменей

Тебе понадобится для домашних пельменей:

Для фарша:

  • 800 г свинины;
  • 4 луковицы;
  • соль;
  • перец;
  • лавровый лист;
  • зелень укропа (по желанию).

Тесто для пельменей:

  • 3 стакана муки;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2 яйца;
  • замешивать тесто можно на тёплом молоке, тёплой воде, или кефире.

Для подачи на стол:

  • сливочное масло;
  • укроп, петрушка;
  • черный перец;
  • сметана или уксус.

Как приготовить домашние пельмени:

  1. Начнем с теста. На стол высыпаем муку, делаем небольшую ямку у в центре, разбиваем туда 2 яйца и добавляем немного соли.
  2. Замешиваем тесто. Первые три минуты вам будет казаться, что ничего не выходит и все тесто только липнет к рукам - не отчаивайтесь, уже через пять минут от рук оно начнет отлипать и будет податливым. После этого тесто откладываем в сторонку и приступаем к приготовлению начинки.
  3. Добавляем в фарш пару яиц соль и специи по вкусу, лук и можно добавить укроп мелко нарезанный. Тщательно перемешиваем - начинка готова!
  4. Дальше начинается творческая часть процесса - лепка пельменей.
  5. Для начала отрезаем кусочек теста и раскатываем его скалкой. Далее бокалом делаем круглые кусочки теста.
  6. Берем маленький кусочек начинки и заворачиваем его в тесто. Примерно так - сначала складываем пельмень пополам (по диаметру) и слепляем края. Потом ловким движением сводим вместе два уголка и пельмень готов!
  7. Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.
  8. Варить в  подсоленной воде, с добавлением лаврового листика. Подавать пельмешки нужно со сливочным маслом, посыпав молотым перцем и укропом. Есть пельмешки вкусно со сметаной, либо с уксусом.

Важно: Для того чтоб тесто не прилипало к столу и скалке посыпайте и то и другое мукой. Для того чтобы основной кусок текста не сох, пока вы лепите пельмени накрывайте его чем-то.

Пельмени - классический рецепт
Пельмени -классический рецепт © depositphotos.com


ВИДЕО приготовления домашних пельменей:

А можно приготовить хинкали дома. Мы для тебя подготовили подборку рецептов хинкали с мясом и сыром.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь пельмени?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт пельмени домашняя кухня больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more