Совсем скоро Новый год и запах мандарин традиционно наполняет каждый дом. Эти оранжевые солнечные фрукты заряжают нас энергией и подымают настроение.
Гурман предлагает тебе приготовить из мандаринок пирог. Это просто и вкусно. Попробуй!
Мандариновый пирог
Тебе понадобится:
- 8 мандаринов
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан манной крупы
Как приготовить:
4 мандарина нарежь не очень толстыми кружочками. Из 1 стакана сахара и 1 стакана воды свари сироп - держи на среднем огне до растворения сахара, затем доведи до кипения.
Положи в сироп кружочки мандаринов, и на среднем огне провари в течение 5 минут. Сироп при этом должен кипеть.
Возьми еще 3 мандарина и сними цедру. Очисти их и отложи - они понадобятся для пюре.
Приготовь: Рождественский фруктовый кекс
Еще из одного мандарина выжми сок. Этот сок нужно добавить в сироп, который остался от варки мандаринов. Только перед этим, попробуй сироп, чтобы он не горчил. Сироп вместе с соком нужно прокипятить на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы он слегка выпарился и загустел. Сделай пюре из трех очищенных мандаринов.
Теперь взбей 4 желтка с половиной стакана сахара. Добавь в смесь цедру, мандариновое пюре и 1 стакан манной крупы. Хорошо перемешай.
Читай самые вкусыне рецепты выпечки на Гурмане
Отдельно взбей оставшиеся 4 белка и аккуратно перемешай с мандариновой смесью - постарайся, чтоб белки не опали - это единственное, что даст пирогу подняться.
Теперь нужно взять круглую форму (или любую другую, но с целым дном) и выложи отваренные в сиропе кружки мандаринов.
Сверху на мандарины выложи тесто. Пеки пирог в духовке, нагретой до 180 С в течение 35-40 минут. Если начнет подгорать, накрой фольгой.
Приготовь: Булочки с корицей на завтрак
Еще горячий пирог полей мандариновым сиропом и поставь в остывающую духовку, чтоб пирог пропитался.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (5)
Увидела рецепт и подумала сначала, что много процессов, долго... Но таки решила попробовать. На удивление, все легко и просто! Пирог неимоверно ароматный и вкусный!!! Рекомендую)
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Я попробовала приготовить,на удивление просто и ооочень вкусно))) я даже не ожидала,что такая вкуснятина получится))) Всем рекомендую! Особенно актуально зимой)))
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Дааа, а вы хотите и рыбку съесть, и сковородку не помыть... Так не бывает
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Столько возни: вываривать, выпаривать, да ещё могут белки опасть, тогда вообще блин получится вместо "бисквита", да ещё сироп вдруг будет горчить..., да ещё начнет подгорать, а потом ещё пропитать... Кому не жаль времени и сил - ГОТОВЬТЕ!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Да уж, действительно просто:-)
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)