Красная рыба: как вкусно засолить

Читай, как вкусно солить семгу, форель, лосось и другую красную рыбу

Как солить красную рыбу © shutterstock

Малосольная красная рыба – изысканный деликатес, который украсит любой стол, и обеденный, и праздничный. Как солить красную рыбу, читай на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

А ты когда-нибудь задумывалась, что очень легко и просто можно засолить рыбу самой? При этом, ее получится очень много, она будет гарантированно свежей, полезной и вкусной, а ко всему прочему, еще и намного дешевле покупной.

Чтобы засолить красную рыбу, тебе понадобится:

  • 1 кг филе красной рыбы (семга, форель, лосось),
  • 1-2 ст. ложки крупной морской соли,
  • 1-2 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка свежемолотого черного перца,
  • 1-2 ч. ложки сухих трав (укроп, базилик),
  • лавровый лист,
  • душистый перец.

Как вкусно солить красную рыбу © shutterstock

Как приготовить малосольную красную рыбу:

  1. Филе красной рыбы внушительных размеров хорошенько промой и просуши бумажными полотенцами. Можно использовать и свежемороженую рыбу, предварительно ее, конечно же, разморозив.
  2. Приготовь засолочную смесь. Для этого смешай соль, сахар, молотый перец и травы.
  3. На дно не металлической емкости для засола рыбы насыпь немного засолочной смеси, положи несколько листочков лаврового листа и несколько горошин душистого перца.
  4. Уложи первый кусок рыбки шкурой вниз, посыпь обильно засолочной смесью, лавровым листом, несколькими горошинами перца и уложи вторую половинку филе.
  5. Накрой емкость с рыбой крышкой и оставь при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем убери рыбу в холодильник еще на 10-14 часов.
  6. Рыба готова, ее можно кушать, предварительно слив рассол.
  7. Если ты хочешь, чтоб у рыбки был еще более необычный вкус, тогда можешь добавить сок лайма или лимона.

Приятного аппетита!


Напомним, ранее мы рассказывали, как солить селедку в домашних условиях в рассоле. Подробнее читай по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты когда-нибудь солила красную рыбу?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net