Приготовь имбирное печенье

Вкусный рецепт имбирного печенья с шоколадной глазурью.

Ева Красная
журналистка
17 декабря 2012, 10:00
рецепты
песочное печенье © shutterstock

Имбирное печенье - это вкус Рождества, домашнего уюта и семейного теплого чаепития возле сияющей огнями ёлки. Настоящая зимняя романтика!

Приготовь домашнее имбирное печенье с шоколадной глазурью. Гурман подобрал для тебя вкусный рецепт!

К чаю: домашнее печенье

Рецепт имбирного печенья

Тебе понадобится: 

- масло или маргарин - 125 г,

- сахар - 200 г,

- ванильный сахар - 1 пакетик,

- молотый имбирь - 2 чайные ложки,

- яйца - 4 шт., мука - 250 г,

- пищевой разрыхлитель - 3 г,

- тертый на крупной терке шоколад - 200 г, 

- засахаренные вишни для украшения.

РЕКОМЕНДУЕМ: Мандариновый пирог без муки: простой и ароматный

Для шоколадной глазури: 

- шоколад - 50-100 г,

- сливочное масло - 50 г,

- ахарная пудра - 1 стакан,

- молоко - 5 столовых ложек,

- крахмал - 1 столовая ложка, какао - 3 столовых ложки,

- ванилин.

Печенье домашнее,Имбирное печенье рецепт на Новый год
  Имбирное печенье: рецепт на Новый год 2019 © shutterstock

Как приготовить:

Маргарин или масло слегка растапливаем и перемешиваем до эластичного состояния, постепенно добавляя сахар и специи (имбирь и ваниль, можно добавить корицу).

Аккуратно вбиваем туда яйца, муку и разрыхлитель. Все очень нежно размешиваем.

Раскатываем тесто в корж и вырезаем из него печенье формочками.

Выкладываем печенье в смазанный жиром противень и ставим в духовку при температуре 175-200 г на 20-25 минут.

Приготовь: Рождественский фруктовый кекс

Проверяем готовность печенья деревянной палочкой. Вынимаем противень и остужаем наше печенье.

Готовим шоколадную глазурь

Нагреваем на небольшом огне молоко, размешиваем сахар или сахарную пудру. Опускаем туда мелко поломанный шоколад и масло.  Как только шоколад растопился - добавляем в глазурь крахмал и какао.  Глазурь должны быть мягкой и эластичной.

Читай самые вкусыне рецепты выпечки на Гурмане

Немного охлаждаем глазурь и смазываем ею наше печенье. Украшаем печенье засахаренной вишней.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999