Форшмак: классический рецепт

Научись готовить форшмак, любимое блюдо одесситов

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
10 декабря 2018, 14:36
рецепты
Форшмак фото © Depositphotos

Форшмак по рецепту, предложенному tochka.net, является одним из самых расхожих и популярных. Помни, что ты всегда можешь внести свои коррективы в этот рецепт форшмака, и блюдо от этого ничуть не потеряет.

Существует немало рецептов "правильного" одесского форшмака. Каждая хозяйка готовит его по-своему и будет с пеной у рта доказывать, что именно ее вариация форшмака − каноническая. Пожалуй, неизменным остается лишь тот факт, что готовим классический форшмак из сельди.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Обрати внимание: некоторые повара вместо хлеба добавляют в форшмак вареный картофель, другие вместо яблока пропускают через мясорубку небольшой свежий огурчик. Лук также можно использовать сырой или поджаренный на сковороде до золотистости. Все зависит от твоего настроения и предпочтений.

Для приготовления форшмака тебе понадобится:

  • сельдь − 500 г
  • яйца - 5 шт., сваренных вкрутую,
  • яблоки − 2 среднего размера,
  • лук репчатый − 2 шт. среднего размера,
  • сливочное масло − 200 г,
  • хлеб − 2 булочки.

Рецепт форшмака из селедки:

  1. Мелкой теркой сотри с булочек корочку, оставшийся мякиш замочи в молоке на несколько минут. Затем отожми.
  2. Перед тем как готовить форшмак из селедки, очисти рыбу, вытащи из нее косточки и порежь небольшими кусочками.
  3. Яблоки очисти от кожуры и семян.
  4. Измельчи все ингредиенты (кроме лука) при помощи мясорубки или блендера. Лук мелко порежь вручную и смешай с основной массой в самом конце приготовления.
  5. Поставь готовую смесь в холодильник на несколько часов. Подавай с гренками и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • бутерброд
  • рыба
  • закуска
  • сельдь
  • паштет
  • форшмак
  • форшмак рецепт
  • форшмак
  • форшмак рецепт
  • форшмак из селедки
  • форшмак из сельди
  • форшмак классический
  • форшмак еврейский
  • как приготовить форшмак
  • форшмак фото
  • приготовление форшмака
  • рецепт форшмака из сельди
  • форшмак рецепт с фото
  • форшмак классический рецепт
  • форшмак рецепт приготовления

Комментарии

символов 999