Пряный тыквенный суп на кокосовом молоке

Попробуй необычное блюдо

Тыквенный суп © Shutterstock

В холодное время года как никогда хочется побаловать себя «уютным» и питательным обедом. Пряный тыквенный суп на кокосовом молоке - именно то, что нужно. Когда ты будешь его готовить, на кухне будут витать такие ароматы, что все домашние сбегутся посмотреть, что ты там готовишь.

Этот суп сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка, так что порадовать домашних ярким обедом будет совсем просто.

Для приготовления тыквенного супа тебе понадобится:

  • 800 г тыквы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 перчик чили
  • 1 ч.л. молотого кумина
  • 6 зубцов чеснока
  • 1 луковица
  • 600 мл куриного бульона
  • 200 мл кокосового молока
  • Сливки, тыквенные семечки для подачи - по вкусу

Тыквенный суп: ароматный рецепт © Shutterstock

Разогрей духовку до 180 °С. Порежь тыкву широкими ломтями, полей 2 ст.л. масла, добавь перец, специи, чеснок, запеки в течение 20-30 минут, до готовности. На оставшемся масле обжарь лук до готовности. 

Лук и тыкву переложи в кастрюлю, добавь 200 мл бульона. Все измельчи блендером. Добавь оставшийся бульон и кокосовое молоко до нужной консистенции. Вари, но не кипяти, на слабом огне в течение 10-15 минут. Сервируй суп семечками или душистым сыром с плесенью - выбор за тобой.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Как тебе наш рецепт?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net